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  • 文章永和金銀大茶樓籌備成熟下月開幕

    来源期刊：《晉江雜誌》 28-29　 作者：本社　出版时间：1978-01-01
    关键字： 茶楼 粤菜 厨师 助理 菜肴

    福建同乡及本杂志读者开幕三月期内特别优待位于永和鎭中正路新建完成「金银大楼」四楼之「金银大茶楼粤菜」，大体已装璜就緖，原订于六十七年元旦日开业，嗣因大楼电梯海运迟到，改于二月间正式开幕。「金银大茶楼粤菜」占金银大楼第四楼全层，全部三百余坪，容纳飮茶桌一百余枱，宴会筵席近百席，为目前最讲究之大茶楼及粤菜餐厅。暂定的营业时间是这样的：上午九时至十二时为飮茶时间，接下去自十二时至二时为粤茶餐厅时间，下午五时至九时亦为粤菜餐厅（小酌大宴及各种喜庆宴会）时间，欢迎

  • 文章郑鸿鸣郷亲经营东南亚地区规模最大之永和金银大茶楼粤菜

    来源期刊：《晉江雜誌》 第32期　 作者：老太婆　出版时间：1978-05-01
    关键字： 郑鸿鸣 永和 金银大茶楼 粤菜

    收费大众化口味极鲜美座上客常满生意大兴隆四月二十七日自立晚报四月二十二日民族晚报金银大茶楼位于台北市近郊永和鎭中正路四五五号金银大楼四楼，有电梯和自动扶梯及一般楼梯可以到达，十分方便，民族晚报新闻中曾介绍说：「由总经理郑鸿鸣所经营的金银大茶楼，是东南亚地区规模最大的，由港澳名厨及数十位经验丰富的餐飮服务人员为各界提供———价格大众化，口味鲜美的餐飮。」的确如此，一点不夸张，金银大茶楼占地四百余坪，可容纳二百余席，平时以「飮茶」为主，随时供应正宗粤菜，也可

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