文章憶中原話粟糓

来源期刊：《中原文獻》第8卷 第3期　 作者：夏兆瑞　出版时间：1976-03-25
关键字： 粟谷 中原 乡土回忆

时値深秋，正是中原地区粟谷黄熟，农人忙于收割的时候，往常那金黄馨香适口的新谷小米粥饭，不久人们就要大肆饱餐了，使人不禁向往！粟谷俗称谷子，华北地区大都生产，尤以黄河流域中下游的中原地区，黄壤松土，气候适宜，所产最丰，品质特佳，与小麦并称为中原夏秋两大盛产特优农粮，也是当地人们日常生活最主要的主食。早已脍炙人口，名闻遐迩了。粟谷禾本科，一年生草本，高可五尺许。叶并行脉，似玉米叶而狭。花小而密集，圆锥花序。实为黄色小粒，去谷后俗称小米。简名曰粟，本草纲目