文章故鄉拾穗（七）農業槪況——麥

来源期刊：《武進鄉訊》 第67期　 作者：張一嘯 　出版时间：1974-04-15
关键字： 农业概况 小麦 故乡拾穗 麦子收藏 粜卖

之麦子外，多余之麦子，均粜卖至市场，藉以换取农家之所需，如麦子潮湿便卖不出去。故卖出与收藏之麦子，均须极为干燥。临时设栈之地，必须空气流通而不是阴暗潮湿之所在故农家大都以厅堂作为设栈之所。天气晴朗之日，一早农家便逐栈将麦子以畚箕（又称畚斗）搬倒至箩筐内，抬或担至场上，将麦子倒于摊就之「栈条」上，以六齿耙或八齿耙依栈条之大小，将麦子逐堆耙匀摊平于栈条上，任由烈日爆晒，每隔一至二小时再以齿耙翻一遍，一连数日，将麦子投入口中，用牙齿咬嚼时，如发出哔卜之淸脆声响，便可