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您搜索的关键词：粉浆饭共返回3条记录

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  • 文章安陽諺語

    来源期刊：《安陽文獻》 第2期　 作者：李可珍　出版时间：1986-01-01
    关键字： 安阳谚语 乡土民谚 粉浆饭 民间习俗

    日（儿）封了雷，武艺媳妇还怕谁。钱爹有不如娘有，娘有不如汉子（丈夫）有，汉子有还得张张口，到底不如自己有。吃饭儿△你吃哩啥饭？面条儿。谁擀哩？俺嫂儿，调啥菜？豆芽儿。△粉浆饭，大豆儿，烧饼，火烧，夹肉儿。懒妇人白天串门（儿），后晌熬油补裙（儿）。白天串四方，后晌熬油补裤裆。刁丫头（凶女孩）赶明儿，给妳寻个婆家，山西哆囉台，想家回不来，眼睛哭瞎啦，鼻子拧歪了。放风筝放豪儿的该依著风，不是起，就是碰（挂在树上）。女生剪发剪发头（女剪辫后），剪子剪（ㄐ─ㄠˊ），后晌

  • 文章第七次安陽探親

    来源期刊：《安陽文獻》 第20期　 作者：石玉田　出版时间：2004-01-01
    关键字： 粉浆饭 姐弟团圆 返乡探亲

    为了能吃到家鄕的粉浆饭，我回安阳探亲七次。因为除了安阳之外，好像其他地方都没有这食品。民国三十五年入伍青年军，所到之处，如洛阳、郑州、开封等地都没粉浆饭。来台几十年，更未曾吃到粉浆饭。直到七十七年三月回安阳探亲，才吃到家鄕特产粉浆饭。记得民国四十七年金门八二三砲战那年，我在嘉义山仔顶入三民主义讲习班受训时，下课休息，和连上山东人黄班长，在树荫下聊天，树干上坐着一位上尉，抽著香烟，看看我说：「听你讲话，有一股粉浆饭味道。」我内心立刻感到惊奇和亲切，因为来台

  • 文章安陽的餐點和水果

    来源期刊：《安陽文獻》 第9期　 作者：張貫英　出版时间：1993-01-01
    关键字： 安阳粉浆饭 碎肉白血肠 席面 安阳红梨 安阳早点

    一、安阳粉浆饭大豆儿安阳粉浆饭大豆儿（儿字是家鄕口语尾音），为故鄕民间的家常便饭。粉浆的来源，系菉豆磨成，先装在大磁缸里，沉淀于下层，凝结成块为温粉，亦名粉欠，如本省—台湾—的太白粉，用途很广；中间一层的浓汁，叫凉粉糊「涂」（此字从音），专做凉粉用；起出上边较稀的一层，即为粉浆。待一两天，透出来发酵的微微酸味，粉舖子用木水桶挑出，沿街叫卖，价很便宜。主妇们买回家，用大砂锅（不宜用金属品，容易生锈，影响色味）炖，先把洗净的大子黄豆放入，待滚开后，再下小米

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