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  • 文章家庭江浙菜套餐第二套

    来源期刊：《寧波同鄉》 第394期　 作者：李梅仙　出版时间：2002-01-10
    关键字： 江浙菜 菜谱 冬瓜虾米汤

    四、冬瓜虾米汤（汤品）材料：冬瓜十二两、虾米一两、姜二片。调味料：盐½茶匙。做法：⒈冬瓜去皮，切块；虾米洗净，用水泡软，沥去水分。⒉锅中加水四杯，放入冬瓜块及姜片。⒊待水滚沸，投入虾米及调味料，略煮一下，即熄火，让其自然焖透，即可。

  • 文章母愛

    来源期刊：《寧波同鄉》 第482期　 作者：王惟敏　出版时间：2009-05-10
    关键字： 母爱 困难时期 唱山歌 米汤 缝织

    忆困难时期苦况二首二两米汤儿不甘，为娘减食度艰难。缝车午夜灯垂尽，偷眼觑儿梦已安。斫得柴根舂复磨，磨边逗汝唱山歌。阿儿只道糊糊苦，谁识娘心苦更多。

  • 文章粥

    来源期刊：《福州月刊》 第34期　 作者：林蕤　出版时间：1990-08-10
    关键字： 清粥小菜 酱瓜 豆腐卤 米汤 福州人

    蹲在院子里，相对攀讲时事，交换工作经验，或家家一本难念经，也是很有趣画面，早年住家主妇，早起煮一大锅米，待锅内水沸，看米拔长身时，就用遮篱（竹制滤器）捞起来，倒进蒸笼内，作为中午蒸饭食用。锅里所留下来浓浓米汤，及小部份飰　熬成稀粥，作为早餐食用，其味之佳，与现者稀饭，不可同日而语。回忆福州城，早餐小菜种类很多，酱园店的酱瓜，酱樾，菜头配，糖渍菜心，豆腐卤（福州话称豆主），香干（台湾称为乌豆干），豆干店油炙豆干，或买一块水豆腐回来，上面浇上麻油酱和酱油，也是

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