文章粽子不宜多吃

来源期刊：《寧波同鄉》 第339期　 作者：王子平　出版时间：1997-06-10
关键字： 端午节 粽子 箬竹叶 健康饮食 食物热量

的依据，难以令人折服。现在台湾的粽子，销路日广，箬竹叶已经不敷供应，只要是大竹叶，都可以滥竽充数，不管其气味为何？还有以莲叶、荷叶来包粽子，主要以其叶的香味，渗透在生糯米内，一经蒸熟，都会有芳香扑鼻之感，促进食欲。部份制作粽子的厂商，为了节省人力，延长贮存粽子的时间，以机器来包粽子，或在粽内添加硼砂和防腐剂等化学物品，食者要提高警觉，以免危害健康。至于粽子的来历？一般来说，是为纪念楚国的大夫屈原，据说当他被贬后逐出京畿，于流浪途中经过汨罗江，怀石投江自杀，消息