文章「上座」施捨十方鬼魂「奔年」魚肉謝下界爺

来源期刊：《闽聲》 第18期　 出版时间：1968-02-15
关键字： 施食 鬼魂 道士 糯米 竹筐

地上供谢之，俗称为「菜汤」。平日所供之物是平平淡淡，但是到了过年，也应酬之比较丰盛之一餐，所以「奔」？年就是这个意思。最少也配之十碗肴馔，其中最主要猪头，旁边还要准备刀盐。此外，还供之以「」，以备「下界爷」酒醉，饭饱后，带之囘去。所谓「」，是以糯米磨成将，压干后制外壳，中间以糯米煮红糖的干饭为饀。每个揑成圆形，蒸熟后，面上用红颜色点之，一百四十四个为一「洋」，盛之以竹筐，排在地上。