文章記封糕

来源期刊：《寧波同鄉》 第170期　 作者：富良　出版时间：1982-09-01
关键字： 乌馒头 家乡 食物 端节礼 封糕

行舟先生在浮生小记中提到家鄕端节应时食物——乌馒头，使我想到了另一种端午应节甜食：「封糕」。（封糕的「封」字可能有误。）「封糕」与乌馒头同样是用面粉、红糖发酵蒸熟而成；约二公分厚，周圆大小约四、五十公分，底衬干荷叶，表面涂上熟食油使其乌亮可爱。这么一大个，阿拉宁波话叫作一扇（读作西）。记得好像亦是在五月初一在家鄕的糕作店就上市了。一扇、两扇的买囘去，用宾盆篮装起，再配上其他各色礼物（大礼甚至有十六、廿四色），使长工挑着到亲友家送端节礼；它的身价好像高于乌