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  • 文章故鄉拾穗（二八）農業槪況——稻米

    来源期刊：《武進鄕訊》 第89期　 作者：張一嘯 　出版时间：1976-02-15
    关键字： 稻米 农民 燃料 稻床 箩筐

    无法淸扫起来，同时稻草同样须运囘作燃料，在作业上似乎并不经济。家鄕设法将稻谷从稻穗上取下之作业，俗称之谓「擐稻」，擐稻作业必备之唯一用具为稻床，稻床之形状大小却如一张双人床，约六尺见方，四脚及床架，均须极坚硬之木材方能胜任，床面微呈拱型，中间略高两面偏底，中央平直按装一根粗硬木条，平面刻有等距离之凹痕，将粗若拇指等长之竹竿，横崁于凹痕内，竹竿之两端，分别揷入两面床沿横木框内沿预刻之洞隙中，竹竿与竹竿间有约一公分余之缝隙，竹竿之长短必须适中而恰到好处，过长则

  • 文章青魚落細粉

    来源期刊：《常熟鄉訊》 第98期　 作者：顧純學　出版时间：2014-08-01
    关键字： 青鱼落细粉 稻柴铺 柴床 农村习俗 留宿

    【编者赘言】青鱼落细粉是故乡冬令的家常汤菜，冬季稻丰鱼肥，家庭主妇买段青鱼，切片后酱油浸渍，用油锅爆熟。待有客至，取出做汤，配以细（冬）粉，是道便捷的汤菜。也比誉了昔时冬季寒酸睡舖的情况，稻草是细粉人是鱼也。

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