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到小满前的立夏节,都已成熟,及时收割,犁去垅土,翻做稻田,临到揷秧播种前夕,万顷平畴,都已完成耕作部署,一俟开始揷秧,农家凡有可以动员的人力,都投入作业,谁都使劲,把需挿种的田亩,在短短的几天内,完成全部栽种,不让一角水田,没揷秧苗,长久闲置。农家都有敬惜天时的观念,不让它稍纵,影响收成。试看,一片白茫茫的广漠田野,不到十来天,都粧成嫩绿油油的稻田。这种耕作景象,在东瓯一带,最是常见。不得不叫人佩服农村潜力之伟大。揷秧也有不同作业方式,台湾地区的秧田,多做
滩里揷秧是一排六塘,左右脚分站在二至三塘与四至五塘之间,其原因是滩里所揷之秧其塘与塘间前后左右之距离,不若我上鄕之宽广,小时候听母亲说,因为滩里是水田,其泥土不若上鄕之泥土松软,故其秧梁之生长发展亦不及上鄕之秧棵生长发展得大而壮,所以栽秧之密度上鄕较宽,滩里较密。揷秧必须注意的几件事,第一必须顺着风向,如果是东风,便得由西往东揷,即是从田的西一头开始,是南风,便得由北往南揷,余类推却假如你不顺着风向揷秧,由于刚揷之秧苗,根部附着尙欠牢固,会因逆风而被水浪
有积水之田,而泄水之缺口,则以泥土塡塞至七八分高,以便田内积水不致过满,水平超过堵塞缺口之泥土时,便能泄出。梅雨一下就是几天,所有准备种稻之田,亦即是准备揷秧之田积水至一定程度时,妇女们除烧饭者外,均全体动员至秧田拔秧,男人则掮着水墁牵着畊牛,至畊好田积满水之田内,以牛拖墁,将土墁平,并须以齿钯,将田内之草屑等耙撩至田埂上。墁好了这一块,再墁第二块,运送秧苗之人,依该田需要秧苗之数量,依预计适当之距离,将秧一把把投入墁好之田内混水中,揷秧之工作,必须在田内之水
每年时令进入冬季,故鄕奉化县每一个农村,皆纷纷自动的组成了一支冬防巡逻队,在村子里澈夜巡逻,以防止宵小们乘黑偸窃财物,充分发挥了守望相助的精神。故鄕奉化县所属的每一个村落,居民们大多是务农为终身职业的,每年到了冬季,是家家户户谷满仓了。农人们每年春季开始就忙着培养秧苗,然后开始揷秧、施肥、灌溉,早出晚归的忙得他们没有时间可以闲下来,除了年纪已步入老迈失去工作能力,还有年幼的儿女尙未具有工作能力外,其余的男人都是日出而作,日入而息,期盼着揷下去的每一棵秧苗
黄梅季节的梅雨,并不是每年都下得那麽多,也有例外的时候,不过如有充沛的春雨,即使梅雨没有,也影响不了分秧的,因为沟、渠、池塘等内之水,均因春雨的充沛而积得满而又满,农家祗要将沟、渠、池塘等内之水引入田内,便可完成分秧之农作了。所惧者是春雨既未绵绵,梅雨又迟迟不来,如果是这样的话,那麽便是所谓旱灾了。但这种情形是少有的,就记忆所及,仅在我小时候,有过那麽一次旱灾,看到了「掉秧龙」。秧龙是以秧苗所扎成,由于久旱不雨,沟、渠、池塘之水浅,除能留作供人们飮用以
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