文章村前黃雀

来源期刊：《無錫鄉訊》 第26期　 作者：中勳 　出版时间：1971-12-20
关键字： 故乡 秋末冬初 黄雀 芦苇田 网袋

故鄕在秋末冬初，稻禾金黄芦花翻白的季节，又正是一种珍肴美味「黄雀」上市的时候了，黄雀与麻雀大小相仿佛，身体比麻雀长一些，腹毛嫩黄色，背毛黄绿色，所以叫它黄雀，在广东地方叫它为「禾花雀」，礼记上五月的月令篇有「是月也，雀入大水为蛤」，（农历本上亦有）即是指此鸟而言，不过事实上却不会入水成蛤的，到了五月霉雨季节，芦塘水涨，鸟羣四散他去，古人错视为入水变蛤去了，到了深秋初冬时候，就成羣结队而来，此时长得肥壮饱满，肚内尽是膏油，细骨嫩肉，确是美味珍馐。故鄕的黄雀