文章珠海沙田萬頃肥

来源期刊：《廣東文獻》第12卷 第1期　 作者：王杰謀　出版时间：1982-03-31
关键字： 珠海 沙田 “万顷沙” 禾虫 禾花雀 风土人情

种猪养殖场每年出产大批的良种仔猪供应各地之需要；鸡鹅鸭的饲养亦是成批出售，鸡只因多以谷米为饲料，故肥嫩无比，这里又因濒临江海，盛产小鱼小虾，为养鸭的天然场所，以此家禽成长异常肥嫩，至于脚不能支身，摇摆而行，的得有声，宰杀后，腹部油脂腻手，新会腊鸭之名闻遐迩，可为证明。除活着笼装运往省（广州）、港、澳倾销之外，亦大批腊制运往国内外各地应销。成为沙田区另一大宗收益。沙田区出产二种名贵的特产—「禾虫」与「禾花雀」，禾虫形如小蚯蚓，又像小蜈蚣，红红绿绿的，生长于禾稻