文章粽子考

来源期刊：《寧波同鄉》 第471期　 作者：雅文　出版时间：2008-06-01
关键字： 粽子 端午节 屈原 李时珍 碱水粽

粽子相似。到了它的意义是纪念屈原时，粽子是用竹筒贮米而以竹叶塞其上，形状也变为筒粽，而不能名之曰角黍了。不过当时的筒粽，只是用来作祭品投水用的，人们吃的还是用竹叶包裹的角黍。虽然粤式端午粽有丰富料子的裹蒸，和几斤重一只的芦兜粽，此外便是内容最单纯的碱水粽，因为整条碱水粽几乎等于没有馅，所以它是五月粽最廉价的一种。然而它是不可缺少的一种粽子，特别是送礼和端午节那天每户人家剥粽供神，也是少不了碱水粽的。且碱水粽本身只有碱水味，吃时必须蘸上白糖来吃。煮熟的碱水粽