文章银江石鲽干

来源期刊：《大埔會刊》 第21期　 作者：張達騰　出版时间：1985-02-12
关键字： 故乡风景 银江 石鲽干 资源丰富 思念故乡

遇山洪暴发，亦不过一、二天溪水即恢复清澈见底，虽二、三公尺深，亦游鱼可数。」他又说：「家乡妇女到溪边洗衣，愈洗愈白，且不必上浆烫，等到太阳晒干时，自然就会硬绷绷的。」银江呀！真是那么神奇吗？它异于其它河川具有的特质是所含化学成分的不同吗？因此，银江天然资源与自然生态也就不同吧。我顿觉时光倒流，连想起少年时员笈麻江中学，时有同学来自银江，常带些醃燻过的石鲽干分送品尝，屈指如今，事隔半世纪矣。但每当秋风起兮，依然兴怀桑梓，味忆莼鲈。由于银江水质上的关系，所产生