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时序到了深秋,正是湖蟹最肥的时候了,记得以往在家鄕上海,每当深秋蟹肥时,啖蟹也是一件盛事,母亲每次总会邀约少数知已,以啖蟹为名,借此相敍话旧,乃人生一乐也。来台之后,也曾见到过有人卖一串串的小蟹,但那种小蟹,小得不起眼,而不适合蒸食,所以始终未买过,后来有位朋友徐君,买来吃过,结果得了咳嗽咯血症,据说内有寄生虫,此虫名肺蛆,吃了会附在人的肺内,就会咳嗽咯血,现在东门市场内有卖石门水库的螃蟹,每年秋深季节,就有出售,我想,它生长在水库中的,自然比较安全多了
編者按:楊乃藩鄉長在新聞界服務多年。最近他又獲行政院新聞局七十七年新聞評論金鼎奬,此為楊君第五度獲新聞評論金鼎奬。本刊特選載有關楊君的兩篇訪問記,以為介紹。
记得,清代中叶时的名句:《山得水而活,水得山而媚》。台湾地区山水名胜比比皆是,山脉、狭谷、溪流遍布各地,天然的湖泊虽不多,但人工的水库可不算少。其中,《石门水库》除了灌溉功能为主外,尚有发电、防洪、公共给水及观光旅游等功能。尤其石门水库名肴—「一鱼五吃」,是宴客时最佳选择。活鱼多吃令人难忘四月上旬,同乡好友庄明康兄来电说,想邀约几位同乡好友聚一聚,远离红尘遍布的台北市闹区,找个清静幽雅风光明媚的景点,去喝杯绿茶,抑或找间名餐厅去尝尝鲜。个人虽不习惯喝茶
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