省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：石蟹共返回4条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章驚奇生猛的寧波菜餚

    来源期刊：《寧波同鄉》 第370期　 作者：鄭傳良　出版时间：2000-01-10
    关键字： 宁波菜肴 菜品介绍 石蟹 龙虾 螃原蟹 虾蛄

    野生大、长得快），以先进科学的保鲜存活术，低温冷藏车，运销宁波市场，有了好销路。如今，鲜龙活跳的虾蛄，一般大小的在六～八元／市斤（五〇〇克），体大、质优的，在十六～十八元／市斤，可见其身价之高，非同凡响了。现在宁波水产品市场，虾蛄是畅销热门货之一，一般工薪阶层家庭多乐于购食。常见数里最多的是「口虾蛄」，体长十五～十八厘米，产量颇多，成为重要经济资源之一。㈡石蟹又称「杂蟹」，属甲壳类、石蟹科、石蟹属，系一种海蟹，比梭子蟹稍小，形如眞正的蟹类，其甲壳比较粗糙

  • 文章橙黄桔绿蟹正肥

    来源期刊：《浦東》 第55期　 作者：楓林　出版时间：1989-01-15
    关键字： 湖蟹 咯血症 石门水库 大闸蟹 南货店

    时序到了深秋，正是湖蟹最肥的时候了，记得以往在家鄕上海，每当深秋蟹肥时，啖蟹也是一件盛事，母亲每次总会邀约少数知已，以啖蟹为名，借此相敍话旧，乃人生一乐也。来台之后，也曾见到过有人卖一串串的小蟹，但那种小蟹，小得不起眼，而不适合蒸食，所以始终未买过，后来有位朋友徐君，买来吃过，结果得了咳嗽咯血症，据说内有寄生虫，此虫名肺蛆，吃了会附在人的肺内，就会咳嗽咯血，现在东门市场内有卖石门水库的螃蟹，每年秋深季节，就有出售，我想，它生长在水库中的，自然比较安全多了

  • 文章童年的河嘴頭

    来源期刊：《寧波同鄉》 第552期　 作者：吳孝治　出版时间：2015-03-10
    关键字： 童年 河嘴头 石捣臼 大水毛蟹 廷芳桥

    成为名相。听过故事的小朋友都盼望有一天也能遇到那么一位老者，让自己也能出人头地。河嘴头的石驳坎里有一种螃蟹，俗名「大水毛蟹」，形状与现在毛蟹一样，不过个头要小得多，现在已经看不到了。大人说这种蟹不能吃的，可我们喜欢钓上玩。钓那种蟹我们不用鱼钩，在河塘边顺手折一条芦苇杆，攀掉长长的苇叶，光剩下上部的嫩尖部分，把它打上一个「抽股结」，就做成功了。夏天中午，我们趴在发烫的石板上，看到「大水毛蟹」举著两把大刀在石坎上爬行，就握著苇杆，用上面的活套轻轻地触碰毛蟹的大钳

  • 文章秋风起兮蟹正肥

    来源期刊：《浦東》 第46期　 作者：隨波　出版时间：1986-10-15
    关键字： 大闸蟹 石门水库 阳澄湖 面交头 状元糕 草头

    季节，蟹市依然不减其盛，选蟹以鲜、活、肥为原则，用手指揑蟹脚，越硬越佳，上海人口中的「软脚蟹」即喩其人之软弱无能。蟹腹雪白，蟹脐高凸，一斤三只者为上品，每当华灯初上，全兴康、高长兴等酒馆莫不坐客满堂，持蟹喝酒一快朵颐。吃后飮生姜汤防寒气，并以余酒洗手除去腥味。有一年因因应酬较繁，接连数天吃蟹，吃到后来竟出花生味道，实因鲜得过度。本来少吃多滋味来台之初，本地阳沟蟹，蟹壳乌黑脏汚，由于文友晚苹夫人吃出毛病，为寄生蟹壳吸血虫所侵，相戒列为禁例，直到石门水库淸水蟹出世

共4条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页