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  • 文章山西少年歌

    来源期刊：《山西文獻》 第26期　 作者：常乃悳燕生　出版时间：1985-07-01
    关键字： 山西概况 相关历史 山西现状 相关诗歌

    湖南某君，於三十年前，著湖南少年歌，載於新民叢報。余讀而愛之，其中有語云：「若道中華國果亡，除是湖南人盡死。」余以爲今日各省人皆當有此氣槪。又有語云：「中國於今是希臘，湖南當作斯巴達。」「中國將爲德意志，湖南當作普魯士。」余以爲今日各省人皆當有此自負心。又云：「憑茲敢戰英雄氣，先救湖南後全國。」則今日有志救國運動者所當取之步驟也。今仿其意，兼用其語，作山西少年歌，以期喚起山西人垂死之國魂。用韻取諧口讀不遵古韻；修辭遣字，務取淺易，讀者略其詞而取其意可已。...

  • 文章首品美味素山珍—竹筍

    来源期刊：《寧波同鄉》 第372期　 作者：鄭傳良　出版时间：2000-03-10
    关键字： 竹笋 生长习性 竹笋种类 相关诗歌 食笋历史 营养价值 食用方法

    碱、磷、镁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，碳水化合物、纤维素，抗坏血酸、十二种微量元素、十六—十八种氨基酸，尤其是有人体必需的赖氨酸，色氨酸、丝氨酸、丙氨酸等，以及在蛋白质代谢过程中，占重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸。特别是它含有一种叫天冬酰胺的物质，构成了竹笋的芳香和特殊的风味。此外，由于竹笋属于低脂肪、低糖份、多纤维的菜蔬食品，食用它能促进肠道蠕动，帮助消化，通肠利便，是理想的减肥佳蔬，对防治肠癌有一定效果，常食对人体有增强抵抗力

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