-
我苏东濒大海，盐产颇丰，分为淮北、淮南、松江三盐区，全省共设盐场二十有一场，其中属于淮北区者四所，为板浦，（灌云县辖地）正中，（灌云东海二县辖地）淸靑（赣楡县辖地）济南（灌云涟水二县地）属于淮南区者十五，为庙湾，（阜寗县辖地。）北洋、南洋、伍佑，（以上属盐城县辖地）草堰、小海、丁谿、东河、梁垜、安丰，（以上东台县辖地）拼角、丰利、掘港（以上如皋县辖地，）余中、吕四，（以上南通县辖地，）属松江区者二，为叶树、启东。盐分海水直接滩晒，煎制，晒制三种，以济南场
-
洁白的细盐是舟山羣岛岱山的特产，俗称「六月浓霜」。全岛家家户户都需要他。他除了当地食用，水产品、蔬菜、肉类加工及大量运销全国各地外，还作为兄弟分家的必分之物和祭祀神灵以及驱除邪气的特殊用途。分家与祭神的用盐习俗，异于全国各地以至附近县、区。岱山居民，千百年来一直把盐当作神圣之物，每逢过年过节、生产、基本建设等，都要用盐来祭祀一番神灵，具体祭祀有：正月初一「拜天地」，正月初五请财神菩萨，正月里，农户要请猪槛菩萨、盐户要请塯头神、渔户要请船官菩萨和东海龙王
-
近年来大陆上流行一句俚语，说什么「一年一大变，三年变翻天」，喩大陆上建设情形之快速；我已三年没囘去了，该去故鄕看看，到底变到什么样程度？何况弟弟、妹妹一直在嘀咕「怎么了？哥哥不想囘来？为了什么呀！」我这次是第七次去大陆，原是伴朋友去黄山，囘程在杭城分手，他们在杭州坐火车囘上海；我搭公路车先去湖州看望外甥，再结伴囘盐过淸明——祭祖。此时，正是麦田绿、菜花黄，蚕豆花开的时候，田野一片金黄夹着一些绿湖碧浪，「煞」是好看。也许是去年润八月的关系，节气也延后了吧
-
四川为我国大西南的重要井盐产区，盐业发达历史甚久，川南、川北及川东各区均有出产。盐务行政区域，在对日抗战以前，原分为二十七场，以后调整为二十三场，又分为川南川北两大区。川南区辖十三场，即富荣，资中，犍为、乐山、井仁、盐源、云阳、大宁、彭水、开县、奉节、忠县、大足各场。川北区辖十场，即简阳、射洪、南阆、三台、乐至、蓬溪、绵阳、河边、西充、盐亭各场。自宁属划归西康后，盐源一场，非复四川所有，然以行政上之便利，仍与四川各盐场统一管理，惟将四川盐务管理机构改名
-
井盐与白蜡，为吾蜀二大特产。井盐为全国性工业，其制作过程，自有专著。白蜡系民间工业副产品，金河、岷江、长江沿岸出产甚多。其原料系一种虫子。虫子产于金河流域雷波马边蛮夷司一带或对岸滇境。外壳约同莲子大小，圆形，中包无数小虫子。春天由熟蛮采桐子叶包装成三角小袋，装入置有许多层次之大竹篓内，挑着高脚担子，销售远方，下至重庆以下，上至成都附近。熟蛮人体高大，称为「虫儿客」。其落店住宿，须将虫子摊于地面，以防其受热气薰蒸早出。家中有白蜡树者，购虫子若干包，囘家挂在
-
一、岱盐为什么成浙东名产丝、茶、鱼、盐、竹、木、棉、麻为浙江省八大盛产，这是大家所知道的，其中鱼盐二项，又是我鄕最孚盛名的物产，不但产量多，而且品质高。笔者生长于鱼草盐堆中——我鄕对鱼类俗称「鱼草」，喩其量多如野草一般，盐晒成后必须入仓归堆，使卤沥尽，越陈越鲜，俗称「盐堆」——耳濡目击所及，耳熟能详，记得本刊第五十七期里「六月浓霜一笔钩」一文中，曾谈起岱盐生产情形，但语多不详，当此夏令将届，正是故鄕食盐旺产季节，重来补充一下，既作鄕情报导，亦足聊慰鄕思
-
读本刊第六十二期金礼门鄕长「浙东名产岱盐」一文，儿时在家鄕沿海所见那一叠叠的盐板，与父老们扒土淋卤的景象，又重映现在眼前，屈指算来已是二三十年前的事，故鄕风物，令人遐思。笔者家居鎭海县霞浦鎭，邻村下垟是宁属盐场产地之一，产量虽然不多，但盐粒晶莹洁白如雪，非常悦目。家鄕用盐都是论担买进，存贮于缸内，供一年或数月之用，没有听说有食盐零售。其原因大槪，一是近于产地买卖方便，一是每家每年要盐雪菜、冬瓜、茄子、海蜇皮等，用盐较多之故。盐都是由肩贩挑来兜售，一担两
-
防蛀牙—每天用少许细白食盐刷牙，可使牙齿防蛀止腐之功效，并且坚固洁白。治便秘—每天早晨起床洗漱完毕后，空腹飮一杯盐水，有清除肠胃之功效，即使习惯性便秘，也可通便。治鼻塞—有很多人都容易伤风，鼻子塞住确实非常难过，可用微温的食盐水洗鼻孔，即可痊愈，同时还可防止鼻炎。治小舌下垂—如下垂肿大的小舌，用筷子一端沾上食盐，轻点小舌，隔三小时左右再点一次，不久即可消炎痊愈。治气管炎及咳嗽—支气管炎引起咳嗽时，用食盐〇.九公分，溶入一百西西水中，作为吸入剂，就是生理性
-
我邑地处江南，但为浙盐行销区域。抗战前食盐行销，系采用引岸制度，由盐商承运济销。我邑每月需盐约七千担，（司马秤一百斤。）系归恒源号（店东为党国元老张静江）负责运销，盐栈设于城内双井巷口左侧，由总号遣派李伴香在丹主持号务。盐商木客，向系巨大资本营业，而盐斤民食所关，尤须做好公共关系，除地方政府外，对于地方士绅，当手者必须多方联络，方不致偾事。故事盐栈每年均须编列交际费预算，报经总号核准，由主持者酌情支拨，闻我邑盐栈之交际费年为国币一万元，为数不谓不巨。地方
-
凡的事迹。但是因为赶时间，把一九二七年（民国十六年）阿金、顾我等人所领导的岱山盐民暴动与一九三六年（民国廿五年）由冯天宝、黄国光等所策划的暴动两项资料时间混淆，事后发觉有误，赶忙去函更正，但《人间》已将前文在九月廿一日刊出。事后又应张行舟先生之邀，将完整的「阿金姐的故事」重新在《舟山鄕讯》刊登，惟恐读者诸君有所质疑，特此说明并将岱山近代史上两次大规模的民众暴动，根据史料，简述于后。一九二七年三月暴动：当时舟山地区海盐的产量每年九千万斤，其中岱山为五千万斤，如此
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19