文章塩板史话

来源期刊：《舟山鄉訊》 第32期　 作者：朱去非　出版时间：1991-03-30
关键字： 定海 县志 盐业 盐板 历史沿革

在我国塩业史上，用塩板晒塩的只有两浙塩区，它分布于今浙江省舟山、宁波、绍兴及杭州四个市与上海市的沿海沿江一带。一九五〇年代，浙江省塩区共有塩板一百零二万八千一百八十二块，年产塩能力为三百一十万担左右，约占全省总产量的三分之二。大家知道，用日晒结晶代替锅煮结晶，节省了大量然料，是塩业科技史上的一次飞跃。而日晒结晶的设备多种多样，主要有泥结晶池、缸墙结晶池和塩板（即木板结晶池）等。其中塩板虽仅存在于两浙塩区，但其推广数量和产塩能力都很可观，实在是海塩生产工艺