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  • 文章岱山的鹽産

    来源期刊：《舟山鄉訊》 6、7　 作者：金禮門　出版时间：1983-05-15
    关键字： 岱山 盐区； 盐产量 舟山群岛

    庵东场有盐板约四十余万块，场地集中，所产之盐，运销外地居多；岱山场包括舟山群岛二十九盐区，场地分散，岱山本岛有盐板三十万块，将各岛统计在内，其板数即超过庵东场甚多。舟山群岛盐产，以岱山居首，盐质亦比较洁白，故统常以岱盐出名。所产食盐，除岱山有百分之六十，运销外埠外，大都以供给就地渔场及民食之需，故表面上看庵东场似较岱山场为大。各地盐产，因板晒时，受风沙卤质影响，结晶后难免减色走味，惟有岱盐，个粒晶莹，洁白如霜，且味鲜而醇，故深受各方欢迎，盖亦舟山群岛得

  • 文章淮鹽與西大嶺之回顧

    来源期刊：《海州文獻》第28卷 第1、2期　 作者：李士椿 　出版时间：2006-06-01
    关键字： 人物芳名 盐区 区域发展

    辽阔，几乎囊括沿海诸省。已往盐区之划分为东北长芦、山东、两淮、两浙，以及福建、两广等部份区域。而其中又以海岸线平坦少山地区，如江苏两淮产量最为丰富。在抗日战争之前，是以灌云县的板浦中正盐场及其邻近盐区为中心，抗战胜利后，财政部始将两淮盐务管理局设在连云港孙家山，而其所辖之盐警办事处亦设于此。西大岭位于海州城外西北方一里处，南北绵延凸起的土岭，南望锦屛山，侧依蔷薇河，苍松翠柏相映成趣，是一处环境宜人风景幽美之地。西大岭在战前是税警总团驻扎的营区，日据时期

  • 文章山西鹽業史（續）

    来源期刊：《山西文獻》 第37期　 作者：郭榮生　出版时间：1990-12-01
    关键字： 山西盐业史 明代盐业 清代盐业 民国初年盐业 盐区介绍

    外，内地有盐区十一：曰长芦、曰奉天、曰山东、曰两淮、曰浙江、曰福建、曰广东、曰四川、曰云南、曰河东、曰陕甘。盐之制法，海盐有熬有晒，池盐皆晒，井盐皆煎。论质味，海盐为佳，池盐井盐次之。海盐之中，滩晒为佳，板晒次之，煎又次之。论成本，则晒为轻，煎之用草者次之，煤火者又次之，木则工本愈重。河东盐池，分东、中、西三场，平均年产量约为一百万担，（旧制百斤为担）行销山西，河南，陕西三省。河东盐池纯用晒法，惟其晒法，淸代与元明不同，采用畦种。玆略述其方法如左：河东盐池

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