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  • 文章皮包水包皮

    来源期刊:《常熟鄉訊》 第8期  作者:張之仲  出版时间:1991-11-01
    关键字: 皮包 包皮 元宝茶 松骨

    上列题目,是描述我邑民间一种生活方式的匿称,甚为传神。皮包水,是指上茶馆吃茶,用早点。往时较为熟知的茶馆,石梅有枕石轩,一心庐。新公园有环翠,栗里。人手香茗一壶,茶友们边喝边聊,海濶天空,乐也融融。点心,有盘香饼,生煎包。新公园还有腊德林的虾仁肉丝面。时隔数十年,还在囘味无穷。另外也该类属皮包水的是听书,赵弄里的湖园,南门外有花园饭店。两处都有书场。记得花园饭店的书枱上方,悬有「极视听之娱」横幅锦轴,极其醒目。如遇夏荷生、徐云志、严雪亭、沈俭安、薛筱卿

  • 文章常熟人的皮包水包皮

    来源期刊:《常熟鄉訊》 第44期  作者:王文衡 出版时间:2000-11-01
    关键字: 常熟 皮包 包皮 饮茶 沐浴

    皮包水,故茶馆林立。茶肆中之堂倌服务周到,人至茶肆,即由堂倌送上热毛巾洗脸,座位均系籐靠背椅,十分舒适。堂倌泡茶十分考究,用少许之开先泡茶,待泡开后再冲满茶壶,冲时手艺高超,绝不外溢,有「凤凰三点头」之称。大家开怀畅飮,谈笑风生。每日早晨,茶肆均吿满座,有的甚至凌晨即至。茶客中往往有许多常客,各人自备紫砂茶壶,堂倌十分熟悉,从不弄错。茶客空腹早至,即在茶肆中食精美可口之早点,如石梅之烧饼,脆酥、香松,新公园之爆鱼面,上加大蒜花,蒜香扑鼻,吸引了许多顾客

  • 文章八十歲的兒時懷念

    来源期刊:《揚州鄉訊》 第104期  作者:葉秀拳 出版时间:1980-04-10
    关键字: 皮包 包皮 茶馆店 洗澡堂 卫生设施

    人们常会以早上皮包水下午包皮描述扬州人的生活,其意思不无有调侃之处,并亦以表示扬州人生活的悠闲,今日台北人们的生活状况去看,也会觉得其有落后之讲。虽然可如此的看,然在物质文明尙未前进之时,(按现在的扬州家鄕一定仍在落后)亦不可以为怪诞可笑,且在好的一方面说,早上所谓「皮包水」是合适的社交活动;下午「包皮」则为好淸洁。回顾数十年前风味亦有可述者:早上所谓「皮包水」者,扬州人的相互交往,或接洽生意,或打听新闻消息,或谈论大小时事,多假茶馆这公开地点。于是

  • 文章八十歲的兒時懷念

    来源期刊:《揚州鄉訊》 第105期  作者:葉秀峯 出版时间:1980-06-10
    关键字: 皮包 包皮 洗澡堂 平山堂 叶秀峰

    ㊂谈扬州「皮包水」与「包皮」的意味并不平凡(续)扬州式的洗澡堂(新一点的称呼是浴室)中还有一批技术性的服务人员,当然以另一种眼光看,说那不是上等职业。但以其能使顾客舒适增进健康并活泼,其精神未尝不可确认为有益而无害的职业。——当然将来如何加强他们的技术训练,如何使能深通气功,按摩,穴道等等学识、与医疗常识,俾可于服务时,发挥却病延年。健康愉快,功能,而不仅以顾客一时的肌肉筯骨松弛舒适为能事,则更有意义矣。以上两种习惯,在新的社会里,以工作情况及住宅设备

  • 文章我愛故鄕常熟的常熟(中)

    来源期刊:《江蘇文獻》第4卷 第9期  作者:曾虛白  出版时间:1975-01-20
    关键字: 常熟 虞山 我爱故乡 皮包 物产殷盛

    到「混堂」(浴室的俗称)里去泡大汤。他硏究:洗澡最高享受一定要在很热很热的大池子里泡。泡后由擦背的人手上卷着小毛巾给他像按摩那样的擦,擦得混身绯红,汗泥卷成一条条「小面条线」扫开来,才觉得混身通泰,畅快无比。早上吃茶是「皮包水」,下午洗澡是「包皮」,这是往年江南人的最高享受,常熟人是最能掌握此中三昧的享福人。但在白天,不论怎样祇是他享福的前奏,眞福还得保留在夜生活中去享,这就到了「醇酒妇人」的巓峯阶段了。常熟虽不是酿酒的名区,却有藏酒的专家。因此,好些

  • 文章揚州的雅趣之一

    来源期刊:《揚州鄉訊》 第141期  作者:涵靑 出版时间:1986-06-10
    关键字: 包皮 家常菜 洗澡 皮包 喝茶 地方饮食

    一提到扬州,谁都会想起,那是个江山胜境,风月名区,是大江以北的一大都会!凡是赏心乐事,都有它特色的一面,我以为扬州的特色是一个「雅」字。雅的字意,就是正,但是扬州的雅,似乎除了原意以外,还含有恰到好处的美感。我这那里,渡过了欢乐童年,虽然那已是五十多年前的事,可是那些吃的喝的穿的玩的,乃至于学的看的一点一滴,似乎还余味盎然!在在离不开一个「雅」字。扬州人的习惯,早上「皮包水」,晚上「泡皮」!「皮包水」,是指早上到茶舘吃早茶,小笼包饺,「泡皮」是指晚上

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