文章談 中州食品名產

来源期刊：《中原文獻》第3卷 第8期　 作者：高英樵　出版时间：1971-08-01
关键字： 特产 白西瓜 孟津梨 灵宝枣 道口烧鸡 大麴高粱酒

郑州即今河南郑县，为列国时郑国首邑，大政治家子产故居，仍在西城门外，供人凭吊，再西即为商埠区，巿面繁荣，甲于中州各县，因平汉、陇海两铁路交会于此，为华中区交通之枢纽，县产之白西瓜，最负盛名，所谓三白，即白皮、白瓤、白子为瓜中之翘楚，瓜大汁多，甜度亦高，瓜瓤带沙面不面，鲜脆异常，夏日消暑，管敎你百吃不厌。凤台香稻有口皆碑郑县东凤凰台，旧传有凤凰来仪于此而得名，为县境名胜之一，春秋假日机关学校多远足于此。当地特产一种香稻，为米中隽品，做出饭来，不惟味道淸香，为常