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所谓的胃、肝、肾，不只是解剖学方面的胃、肝脏、肾脏，还包括脏器的功能与作用。换句话说，吃了蕃茄之后，能够使消化食物的胃变成健康，使净化血液的肝脏功能变成良好，胃及肝的机能变成良好，全身的健康状态也当然转而良好。不过蕃茄属寒性，慢性肠炎、腹泻和消化虚弱者，千万别生吃或过量吃为宜。蕃茄有这么多好处，那到底要怎么吃？1.生吃：将番茄洗净后生吃，或加点酸梅粉，或加其他水果打汁吃都可以。2.熟吃：将番茄切碎加蛋炒或煮汤吃，或配合其他蔬菜煮吃。茄红素为油溶性食物，要用
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摄护腺肥大症，并非特定的大人物才有的疾病，大部份的男人只要年过半百就会有摄护腺肥大的问题。摄护腺的食疗依据哈佛公共健康学校的教授发起一项耗资巨大的健康调査，最后的结果表明，每周至少吃四次番茄食物的人，摄护腺癌的发病率下降了百分之廿，而每周吃十次番茄食物的人，发病率更下降了百分之五十。硏究人员解释说，蕃茄素是摄护腺最好的朋友。自我保健的缩肛疗法有规律地收缩肛门，犹如对摄护腺施行很好的按摩，可以促进会阴部的静脉血回流，使摄护腺充血减轻，炎病消退。实施缩且疗法
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味精或糖等，免失正味，如此煮好之混合物，名之曰「薄饼饀」。此外须另备多种用料，各盛一碟，为临食之辅佐之用。豆酱，番茄酱，豆芽菜（淸水渫熟，须肥短而嫩，）甘苔炒花生仁粉、莞荽，胡椒粉等。食■应备高汤，以供配用。此处所例各物之分量，约供一席之用，实际需要多少，可按比例而增减之。厦门小食之佳者，除薄饼外，则有虾面，炒米粉，咸粽，花生汤，各种煎炸，辣鬣鱼等，不一而定。至于其他产品如香蕉，红柚，八珍梅，酥羔等亦均极佳美。
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维生素C只有八毫克，而且多在果皮的白色部分及瓜籽之中，西瓜性寒，凡体质虚寒、或胃肠不好以及产妇皆都不宜食用，整颗的西瓜，只要放在通风良好的室温处所，就可以自然成熟，而且能够提高茄红素及萝卜素β的含量。十二、香蕉、柳丁、番茄（抗血压的三宝）高血压是许多人最感厌烦的事件，而引起高血压升高的因子就是「钠」，而与「钠」相克的物质就是「钾」，在食物中要找到含有高「钾」而少「钠」的东西，大多是水果与蔬菜，现在就先从水果中的香蕉谈起，香蕉的含「钾」很高，美国的药物与食品
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七、酱爆蟹材料：梭子蟹二只 葱末、姜末一大匙 面粉二分之一杯调味料：甜面酱一大匙 酱油一茶匙 糖一茶匙 番茄酱一大匙 水半杯（先调匀）做法：⒈蟹洗净，剁块，撒上一层薄薄的干面粉，沾匀。⒉锅中加油三大匙，烧热，投入蟹块，煎熟，起锅备用。⒊锅中留油二大匙，烧热，先爆香葱末、姜末，再加入调味料及蟹块，炒拌均匀、入味，即可盛盘。老师的叮咛：※梭子蟹为海蟹的一种，台语称「仔」，若买不到梭子蟹，可以其他海蟹代替。※要分别螃蟹之公与母，可看其腹脐，若为
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半界纪来，人们所常食的蔬菜，实有显着的变化。在五十六年前宁波街上所售出蔬菜，不外是白菜、芋艿、茄子、萝卜、冬笋、茭白、毛豆、靑豆、豌豆、东瓜、芹菜、金花菜（炒豆）及再制品黄绿豆芽发芽豆等，当时还没有洋山芋、黄萝卜、洋葱、番茄、卷心菜，遑论西芹、生菜和芦笋了。当我幼时，祇知在八九月有柿子点红二种水菓上市，其后看见番茄上市，尙以为是柿子呢！当时珍贵蔬菜，乃是山东运来卷心白菜，人们叫作「胶菜」，每棵约四五斤重，每斤须银洋一角余，几与鲜肉同价。人们在年尾购二棵
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發表在「英國醫學雜誌」，丹麥xispebjerg大學針對一萬多位年齡在廿一至九十八歲的研究對象所做的研究發現，堅持慢跑或快走的參與者，較之不運動者更不易患心血管疾病。而進一步分析，健走能降低百分之五十的風險，慢跑則能降低百分之四十的風險，而這些人在進行研究前，約有百分之二十的女性，和百分之廿七的男性，在研究開始時，患有高血壓、高血糖、高血脂及腹部肥胖等的代謝症候群。而刊登在「神經學期刊」，由東芬蘭大學一〇三一位四十六至五十五歲男性研究對象，定期測量他們血中茄紅素及...
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同鄕會舉辦八十九年秋季參訪旅遊。十一月二十二日（星期三）上午八時正，在仁愛同鄕會樓下準時開車。舟山話說：「越吃越饞，越戲越懶」。只要有得玩，我是一定趕上。不過年齡進入老邁，怡養天年，會玩就是福，再老對玩就沒有興趣了，我在香港的表嫂就說，她現在不喜歡出門旅遊了。我們一車四十二人，加個小外孫四十三人，由常務理事黃永凱組長和總幹事陳健倫先生領隊，車上陳總幹事送來八寶粥和珍珠奶茶各一箱，還有一盒阿薩姆奶茶，這是我們的林理事長國璋先生送給大家在旅途上享用的，大家都...
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