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我们知道，田鱼是我们青田山区地带在稻田里养殖的一种特有的鱼种。它的养殖历史悠久、地区分布广。凡是能种植水稻的地方几乎都有养殖田鱼。近年来，由于我县方山率先重视了对「传统稻鱼共生系统」的保护、创新与发展，使这里成了名闻遐迩的「田鱼村」。并引起了联合国粮农组织的关注，被列入首批「全球重要农业遗产保护项目」，成了蜚声中外的「中国田鱼村」。其实，与这里只有一山之隔的地方还有一个名闻遐迩的「田鱼大镇」——仁庄镇。而且，它的稻田养鱼地域范围广、养殖面积大，历史悠久
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龙现村位于青田县东南，是个远离一切交通干道的村落。一九九九年，龙现村被国家海洋总局认定为中国田鱼村，村口有费孝通的题字。一片片的水塘分布在屋前屋后。那些未曾插秧的梯田也都注了水，就彷彷砌在山上的一层层水池。田里、塘里都是一尾尾鱼，或聚拢或分散。这个村子在稻田中养鱼已有近七百年的历史。龙现村现有农田三百九十六余亩，水塘一百四十多个，具有得天独厚的养殖田鱼优势。村里人女儿出嫁，有田鱼（鱼种）作嫁妆的习俗，象征热爱劳动和致富。村里最原始的稻田养鱼是一种粗放
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金谷登场，田鱼上市。田鱼是浙南地方鱼种，辞典上不见名，志书上不见字。它近似鲤鱼，又名田鲤鱼。与鲤鱼比较，田鱼肉细嫩，无论新鱼老鱼，槪莫例外；田鱼鳞软可食，烹调时不去鳞片；此外，田鱼嘴边无须，腰部无筋。田鱼多姿多彩：红的如火，黑的如炭，靑的如蟹，灰的如雾，白的如银，花的如锦……将各色田鱼养于一池，投饵逗引，鱼羣夺食，盘旋翻滚，斑斓闪光，展现一幅活的「鱼乐图」，煞是好看。靑田民间称田鱼为「长命鱼」。田鱼与鲤鱼不相上下，寿命都在七十岁左右。山口村有个老妪
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稻田养鱼 历史悠久 得天独厚青田县位于浙江省东南部，瓯江中下游。青田因太鹤山下田产青芝，原取县名芝田，后改叫青田。青田地属亚热带季风气候区，温暖湿润，气候宜人。全县有三十一个乡镇，总面积二千四百九十三平方公里，人口四十七万二千。青田县山青水秀、风光绮丽、人杰地灵，是「国石」—青田石的原产地，是明朝开国元勋刘基的故里，全县有二十一万华侨，分布在世界一百多个国家和地区，是著名的石雕之乡、名人之乡和华侨之乡。青田县传统农业技术—「稻田养鱼」技术又因其「独特性
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我想，靑田会刊似应以刊登故鄕风物为主，因濶别故鄕太久了，现时凡提及故鄕一景一物，均足以引人感触良多，视为珍贵。近来会刊「家园风物」文稿愈来愈少，每期翻阅会刊，若有所失。如写一些稀松平常而无故鄕味之文章充数，就难免有蹧蹋篇幅之感。虽然家鄕之事物极广，但已经各位鄕友先后说得很多，可写之素材甚为缺乏，三四十年前旧事，几乎逐渐淡忘，有心余力绌之感。惟笔者幼时玩乐之事，每有忆及，其中开田鱼、捉田螺及毒鱼鳅三事记忆最深刻，玆述说如次，供鄕友阅览，聊慰鄕思。我住五都石
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青田方山乡山色秀丽，以自然生态建都成乡，近年为配合青田整体的进步，吸引侨资积极建设美丽新家园，并着手提升教育文化，举办各类康乐活动，启发乡亲们的荣誉感，和凝聚精诚团结，以发展方山田鱼村之特色，在王俊书记和徐微乡长卓越的领导下，农耕与养殖都突飞猛进，2012年9月28日，特扩大举办「田鱼文化节」之多元性活动，当日处处呈现虎虎生风，朝气蓬勃。笔者荣幸，承县台办主任王景春先生之邀请与作伴，参加该乡之各项庆祝活动，谨就所见事实，梗要胪陈如下：多姿多采的庆祝大会
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田鱼」在青田不稀奇，有红、有黑、也有红黑花的，几乎每人都知道，但在外省人眼中，则感觉异常不可思议，浅浅的水稻田，可以养出肥美的鱼。台北中正农业科技社会公益基金会执行长刘易升、副执行长陈玉珍、组长翁世文对田鱼非常好奇，特请青田县农业局长赵玉鸣带领夏名誉理事长汉容及本人等乘车一同前往方山田鱼村，乡公所来接待的年轻女乡长陈一开娇小美丽，她名片背面写着「探世界遗产，游田园绿谷」，再来一位党委书记王俊先生大约在三十岁左右，奉茶后即播放简介，水稻、田鱼共生、互惠
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所做出的许多贡献。群山幽谷美 潭池溪水清青田之美，山水秀丽，小溪供水，池潭养鱼；稻田产米之外，兼产田鱼；鱼游田间，取食植物病虫除害，促使农作丰收，此一特色，唯青田独有。天天有鱼，年年剩余；青田处处有山、有水、有鱼、天助矣！2011年7月中旬，走访著名的田鱼村「方山乡龙现村龙源坑」的风景区，欣赏自然环境的优美，绿草如茵的田园风光，没有现代工业的污染；朝阳与晚霞，洽似祥龙舞春风，令人心旷神怡。孩提时代，虽然生活清苦，亦懂得欣赏自然美景，且乐在其中，醉在其中，更
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题赠「唯善为宝」篇额一块。又建造祠堂，并拨田租一百亩为办学之用。二十四年（一九三五年）在今文成县为流弹所中去世。其孙女吴爱莲在西班牙经商有成，回乡独力修缮其祖家庙，恢复旧观。据告吴氏后裔今有八十余人，百分之九十移居国外。吴氏是青田早期华侨丂ㄥ，吴家则是今天青田华侨家族了。田鱼干烧粉干许多青田同乡都听过田鱼干烧粉干这句话，或吃过。以前我只吃过两次田鱼干炒粉乾，一次还是青田县长请台胞吃饭，因为用炒，田鱼乾乾而硬并不好吃。方山陈家夫妇送我两斤田鱼乾，在杭州女儿家中
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青田「稻鱼共生系统」被联合国粮农组织列为「全球重要农业文化遗产」，青田田鱼名驰海内外。田鱼是我的朋友，从小我便喜欢看田鱼、玩田鱼、吃田鱼。我老家住在农村，祖祖辈辈种田，我亲眼目睹，父亲每年春天把鱼苗放在稻田里，到秋天稻子黄时，在收割前将稻田的水排乾，然后将鱼捉进鱼篓或水桶里带回家中。我喜欢田鱼，首先是因为她好看，有红的、黑的、白的、花的，五彩斑烂，因为她生长在稻田里，游动时，要避免与稻丛碰撞，要绕过稻丛，所以，身子练得特别轻巧，游姿特别优美。我从会爬开
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