文章溫州話風雅篇 從”到菜場買配“説開去

来源期刊：《溫州會刊》第28卷 第3期　 作者：宋維遠 　出版时间：2012-06-01
关键字： 温州话 “买配” 用词讲究 饮食文化 地方语言

春节前后，温州人最讲究亲朋戚友的相聚，相聚时总要”摆酒“待客，备办”酒配“是决不可有差池的。”配“，是温州话对家常餐桌和待客酒席中菜肴的称谓。窃以为这个”配“字说得十分贴题、确切。且查我们老祖宗定下来的字（词）典：”配“，本是动词，其义有：匹对、媲美、婚配、分级、流放等多种。温州话餐桌上的配，主要指菜肴，于是便由动词变为名词，只取字典前三项意义而加以引申，作为喝酒与吃饭这两个行为的主角——酒、饭的配角——菜肴而言，成为”酒配“和配饭的配。配用在名词酒