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—故乡怀往之五民国五、六、七年间，在成都，中学生被视为「斯文人」。这就是说，他们只能规规矩矩地埋头读书，唱唱闹闹或蹦蹦跳跳都是不应该的。有一位校长，大概是他不喜欢歌唱，于是他的学校就取消了音乐那一门「正课」；至于打球一类的事，本是课外活动，提倡与否，更是学校当局的自由了。那时候已经有了足球，但不很多，还有人称足球为「皮毛蛋」的。皮毛蛋的心子是从商务印书舘或中华书局买来的舶来品，外壳是汪家拐一家皮匠店用生牛制成的，里面的气是用人嘴巴吹进去的。有一天
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欧美是奶类喝得非常多的国家，卫生单位无需提醒国人多喝牛奶，多摄取钙质。然而在我国，国人平均身高虽然有大幅成长，但从飮食调查当中，一直证实国人平均摄取的钙质不到「中华民国营养素建议」摄取量。因此，卫生署乃呼吁国人「多摄取钙质丰富的食物。」钙是构成骨骼及牙齿的主要成分，每日有相当大量的钙质在血液、肠道、骨骼、牙齿与肾脏之间进出，若是钙质摄取不及身体从肾脏、皮肤与肠道排出的量，血液就必须「提款」，从骨骼钙中溶出一些钙质。身高与骨头密度不一定相关，骨密度是在二十
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女士，自与先生结缡以来甘苦与共，持家有方、相夫教子、贤淑有礼，男学文现就读清华大学、女瑞梅就读高中，由于家教有方，子女均品学兼优，未来必能遵从先生平日之教诲，自强不息，卓然有成，以慰先生在天之灵。治丧处谨述先生生平事略如上。牛鸿彬先生治丧处
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由大华晚报的助编胡正群与他同住，一班写武侠的朋友如古龙（那时无名）等，常去吃喝或借住，都把他当做知心朋友。卧龙生姓牛，名鹤亭，河南南阳人，今年如在，当为七十岁，他尊我为兄。犹如手足。初中毕业后，自知无前途，便跑去当学兵，后参加邱清泉第五军为士官，徐蚌战后被收容至孙立人训练机构，为下级军官。一度被蒋经国选中拟空投河南桐柏山工作的干部，集中淡水，施以特种训练，并予优渥待遇，后来此计划取消，所有受训者统下部队，他终以上尉军阶分发台南某部队，担任文职工作。他
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㈠汉朝有法保牛族岁逢丁丑，小头家降生肖牛。三字经上有：「马牛羊，鸡犬豕」，此六畜系人饲养。牛性虽愚蠢，但舐犊情深，并不逊我万物之灵族羣。往往见其前有靑草，后被鞭挞，狂奔天眞活泼镜头，逗人喜爱。然经人调敎有方，肯牺牲奉献无怨无尤，马首是瞻供人驱使，对以农立国中华族羣而言，功不可没。历史上保育牛族制度最好，靡不是汉朝没有专责机构，层次高。据汉书记载：「丙吉为相，出郊游，遇有人被殴，而不问。遇有逐牛而喘者，问曰：牛行几里矣？或曰前后失问！吉曰：方今少阳事，犹未
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祷吿上界双星，伏乞钗盒长圆，情缘永佑。勿使秋风扇冷也。（唱）愿君王与信女百岁同衾。（生唱老调）但见他垂粉面尘埃哀恳，声声的愿与孤百岁同衾。（宫女介）圣驾到。（旦介）妻妃接驾。（生唱）贤妃子免参谒休要裣袵，用双手掺扶起玉人卿卿。（介）妃子一人在此作何勾当？（旦介）今乃七夕佳期。妻妃呈设瓜果，特向天孙乞巧。（生介）妃子巧夺天工，何须再乞。（旦介）妾闻此言，甚是惶愧。（生介）妃子，朕思牛郞织女，隔断银河，一年才得一会。未必如你我君妃朝夕相依，这相思眞非容易。（旦
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本文作者陳漢清鄕長爲本會前任監事，兼寧波同鄕會常務理事曁舟山同鄕會理事長多年。去歲陳鄕長與其夫人水周南女士遨遊歐洲歸來，以「走馬看歐洲」一文見貽。内容豐富，觀察深刻，足供同鄕參考與借鏡。爰爲刊登，以饗讀者。編者誌
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今年按农历干支循环之序，岁次丁丑，正是牛年。丑为十二地支之第二位，亦为十二时辰之一，夜半一时至三时为丑时。尔雅释天：太岁在丑曰赤奋若。说文部首考云：丑之本字，象人有所执持之形，假借为时辰名耳。十二属肖，以丑为牛，排列第二。王充论衡，物势篇曰：丑，牛也。牛宿为二十八宿之一，玄武七宿之第二宿，有星六，均属摩羯座。在十二生肖中、国人对「牛」特别好感。尤其在农业社会的乡村，家家都有养牛，大人们靠牛耕田拖车，小孩们赶牛放牧，每天以牛为伴、相依为命，倍感亲切，全家人
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以前湘南养牛，是为了耕田。现在农村逐步实施「机耕」，机耕化时代已为期不远了，届时，「牧牛」将成为历史的名词，也将成为一个地方的鄕土人情了！一九九八暑假，是我大学时代最后一个暑假，父母亲要我回老家农村去帮工，去体验一下农村的生活。在农村，很多农活我都干不了，也干不好！只有「牧牛」一项，勉强可以凑合。而且「牧牛」是一项新奇的工作，于是我就选择了「牧牛」这一项工作。我对「牛」的个性和嗜好，根本不熟悉，还闹个一次猪、牛不分的笑话呢！在我的印象中，猪都是白色的，牛
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强身高纤维蔬菜的牛蒡，是菊科二年生草本植物，目前本省所栽培品种都是由日本进口的种子，其营养成份富含蛋白质、钙、磷等所谓「微量元素」，尤其根部含有菊糖和寡糖，使人体筋肉发达增加体力，所以日本人视为强壮蔬菜，在欧洲民间则用为利尿药用，而国人近年来飮食讲究高营养，此一高纤维作物当然有其市场潜力。据李时珍所著「本草纲目」所载，牛蒡（恶实）根茎味苦，主治伤寒、寒热汗出、逐水，久服轻身耐老。所以，牛蒡功能以利尿为主，目前其食用方式可分煮炒和制造牛蒡茶用，不过，部份推广
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