文章寫我故鄉系列難忘的家鄉古老飲食

来源期刊：《寧波同鄉》 第423期　 作者：林中人　出版时间：2004-06-10
关键字： 家乡饮食 糟糊 水拖糕 生煎牛肉包 故乡

有开洋虾干一只，既不多亦不漏放，眞的一如机械化操作的产品也。面结首重包裹的「百页」要发得恰到好处，太薄易破，太厚难吃，许祥记的面结数十年来始终如一的独门手法，眞令人赞赏不已！㈥生煎牛肉包子——一甲子前鄕人很少吃牛肉，不知何故？鄞县城厢似乎祗有一家牛肉舖，坐落在江北岸新江桥畔，店名好像叫雍平牛肉庄。它们除供应生牛肉外尙有生煎牛肉包子应市。按「生煎包子」这份古老点心，我在台湾数十年迄未见到，台北市的鼎泰丰卖的是小笼包而已。两种包子的口感绝不相同。我所偏爱的就是那