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檸檬的特性是很酸，很多人不喜歡吃它，但檸檬卻是鹼性食物，對人體會產生良好的效果。一般人日常所攝取的食物以精製米麵、魚、蝦、海鮮、鷄、鴨、肉、蛋類爲大宗，這些都是酸性過多的食物，容易造成酸性體質，以致罹患各種慢性疾病，如關節炎、高血壓、糖尿病、心臟病、癌症等。我們爲了確保健康，除了要多吃屬鹼性食物：蔬菜、水果外，還應加吃檸檬，以它的鹼性將體內的酸性予以中和，使胃腸的消化吸收良好，保持良性體質。檸檬的成分是維他命C、維他命P、有機酸、果膠、鈣質等，是人體健康不...
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⒈土豆去皮：土豆先在微波炉中加热20—30秒后，比较容易去皮。⒉制作热毛巾：将毛巾用水浸湿后拧乾，再用微波炉加热30秒，就可以当热毛巾用了，同时还能起到杀菌的作用。⒊去除抹布异味：把有异味的抹布或者毛巾用水冲洗后放在微波炉加热便可彻底消毒，异味也能去除。⒋食材快速泡发：香菇、木耳等干货正常泡发的时间大概为2—3小时，如果使用微波炉可以大大缩短泡发的时间，将香菇、木耳等干货泡进水里，注意水面要完全没过干货，放到微波炉加热2分钟左右就能发涨，非常节省时间
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一、後天的修養重於先天的遺傳根據美國喬治亞州大學在該校老年學研究中心主任普恩博士領導下一個研究小組，以長達十年的時間，對一百五十七名百齡以上人瑞為研究對象的追蹤，最主要的發現是：—要當人瑞，並沒有什麼秘訣。—遺傳及良好的基因對長壽影響並不大。許多人瑞的父母或祖父母都沒有活得非常久。—有些人瑞也吃營養專家建議該避免的不健康的食物，如：培根、肥肉、全脂牛奶等；養生專家告誡應戒除的不良習慣，如：抽煙、喝酒等。—但這些人瑞都有一些共同的特質，而是後天在日常生活中...
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前言筆者早年患風濕症，每逢天氣變化，疼痛難堪，年必二、三次，臥床六、七日，不能起坐，歷經中西名醫診治，針灸注射兼施，均僅治標於一時，移時復發，後於友人處得靜坐法，並閱讀有關古今內功書籍，依法練習匝月覺丹田氣暖，兩月漸暖腰脊，三月全身發汗，嗣暖氣由脊骨漸升至背至肩至頂，迄今三十餘載，每日至少靜坐半小時，持之有恒，未嘗間斷，雖奇經八脈未必盡通，而余之風濕痼疾，從不再發，同時過去之腰背痛，及輕微胃病，一槪霍然，當係靜坐之功也，近因各友好函詢頻仍，不敢珍秘，根據...
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編著按：黨國元老陳立夫先生，於今年二月八日晚病逝台中中國醫藥學院附設醫院，享壽一百零二歲，中國國民黨暨政府首要組成龐大治喪委員會，已於四月十五日假台北市第一殯儀館舉行公祭。陳故資政於二年前各界慶賀其百齡大壽時，曾親自撰文，並經各大報登載，内容包含近代政壇秘辛及人生哲理與養生之道，極具參考價値，本期特予擇要轉載，以饗本刊讀者。
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腦筋不打烊，老來不癡呆。飯后百步走，活到九十九。笑一笑十年少，愁一愁白了頭。心樂為良藥，神傷致骨枯。笑口常開，青春常在。不氣不愁，活到白頭。遇事不惱，長生不老。（美國紐約 王宇梁提供）
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據新華社東京十二月二十四日電：日本科學家通過九年的臨床試驗，證實黑豆有降低血壓等效用。據《日本農業新聞》報導，日本兵庫縣醫學博士野崎豐，在九年前懷著半信半疑的態度首先進行了讓患者飲用黑豆汁治療高血壓的試驗，結果發現黑豆有降血壓的功效。接著，他又用黑豆進行了關於治療糖尿病、白髮、過敏症等試驗，結果也都取得一定療效。（胡恭）
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負離子淺談所謂離子「即是帶有電氣的原子」，帶有正電的則叫做「正離子」，帶有負電荷的就叫「負離子」。在一定比例下的正負離子環境，對人體的生理功能，都是有好處的，但由於環境的污染，改變了這個大自然的比例，使得正離子遠大過於負離子，影響到了現代人的健康。「負離子」有空氣中的維他命之稱，可經由呼吸及皮膚毛孔進入人體。當人體處於佈滿負離子的環境時，會覺得身心舒適、疲累盡消，如同徜徉在大自然中，這正是負離子與人體內過多有害的正離子中和後的作用，對於血液的淨化與恢復人...
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食鹽，除了做食品調味料之外，還可以作消毒消炎及療傷（病）之用。牙齦腫脹或口腔發炎時，可以用溫鹽水漱口，或者直接用手指沾鹽塗在牙齦腫脹部位，十分鐘後把鹽水吐掉，兩小時做一次，四、五小時之後牙齦肉便消腫不痛了。如果只用鹽水漱口，一天之後始能見效。如果喉嚨（氣管）發癢，乾咳無痰，不妨用小半杯溫開水，小半湯匙的鹽，攪匀後含一小口，仰起脖頸子，讓鹽水浸到喉嚨，但不要呑進肚內去，十秒鐘後把鹽水吐出，但此刻不要喝淡水或者是茶，那樣會沖走鹹味，失去療效。每隔兩小時做一次...
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瞭解水果上貼的號碼上市場買水果，常見水果上貼著標籤，別以為這只是農產地的標誌，上面的數字可是有含義的。如果上面只有四個數字，並以4字開始，那就是傳統的水果標籤。如果是有機的水果標籤，共有五個數字，數字以9字開頭。同樣是五個數字，數字開頭為8，就是基因改造水果。因此如果你在商店碰巧看到一個蘋果，它的標籤是4XXX，這是一個傳統的蘋果，它是使用除草劑和有害肥料種植的，買回家後要洗乾淨點。如果它的標籤是9xxxx，它是有機的和可以安全食用。如果它的標籤是8xxxx，它是經由基...
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