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  • 文章新陳代謝催化劑薑

    来源期刊：《溫州會刊》第18卷 第1期　 出版时间：2002-02-01
    关键字： 新陈代谢 催化剂 姜 生姜 祛寒

    姜分为两大类，嫩姜是指带叶部份未老的姜，老姜是指根部的姜。以药效来说，老姜要比嫩姜佳，而经过干燥的姜则药效更好。姜块茎含有辛香味，可供食品调味用，并可加工成姜糖、姜酒或醃渍姜以供食用。在医药上可做为发汗剂或健胃剂。所谓生姜就是老姜，而干姜是指经过蒸和干燥两道手续的姜。生姜可以健胃、解毒、解热，对鼻塞。咳嗽等也具有疗效。而干姜因为能使身体的新陈代谢顺畅活泼、保持身体温暖，所以对于感冒、下痢，甚至惧冷症、夜尿症等，都具有医疗效果，自古就被一般家庭用来当作祛病

  • 文章食物保健

    来源期刊：《浙江月刊》第28卷 第7期　 作者：金大江　出版时间：1996-07-10
    关键字： 食物保健 生姜疗效 海带 牛蒡

    生姜具备医疗作用根据硏究，生姜除了可作调味品外，尙有防止晕车船、降低血液胆固醇水平，抗菌及防止凝血等医疗作用。美国医学界最近曾将常用的乘晕宁（苯海拉明）与生姜粉相比，发现后者的防晕效果更好。他们将一羣容易晕车的人分成三组，令第一组服用生姜粉胶囊（约重一克），第二组服用乘晕宁药胶囊，第三组服用全无药粉胶囊。三组接受试验者接着坐在倾斜的椅上旋转，结果第二和第三组不到六分钟即呕吐或极度作呕，而第一组则只有一半作呕。一位参加硏究的心理学家认为，生姜阻止反胃的讯息

  • 文章保健长寿——生姜

    来源期刊：《浙江月刊》第28卷 第10期　 作者：鄭傳良　出版时间：1996-10-10
    关键字： 长寿秘诀 生姜 药用功效

    生姜应用于生活中，在我国民间有着悠久的历史，它是一种食、药兼用的，保健长寿最佳佐料，在人们日常生活中，生姜的使用十分普遍广泛；但因它味辛辣，具有比较强烈的刺激、兴奋性，在运用时其数量常是少的，一般是烹饪上用作辅助佐料；治病上的施用量也是少的。民间口头谚语常云：「冬服萝卜，夏食姜，一年四季保健康」，这是民间累积了保健防病的传统生活经验。我国古代伟大的思想家孔子在《论语·鄕党》中有「每食不撤姜，不多食」的记述，意思是说，一年四季的飮食都离不开姜，但每次食量要

  • 文章(保健常识)生姜及蛋白的妙用

    来源期刊：《寧波同鄉》 第507期　 作者：編輯室輯　出版时间：2011-06-10
    关键字： 生姜 蛋白 胆结石 功能 养生

    早上吃姜，胜过参汤有一位八十多岁的老人，坚持天天早晨含姜，从不间断，外出旅游也带上生姜，至今已有十五年了，在他身上出现三个奇蹟：一是感冒不上身。自从含姜至今，他没有患过一次感冒，偶尔有点感冒的迹象，喝点姜茶睡一觉就没事，治好了他过去最头痛的感冒病。这位老人说，含姜一定要在早上，晚上绝不能这样做。古人云：「早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。」二是治好了胆结石。这位老人几年前体检时，B超发现肝左叶胆管结石0.8x0.2

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