文章食物保健

来源期刊：《浙江月刊》第28卷 第7期　 作者：金大江　出版时间：1996-07-10
关键字： 食物保健 生姜疗效 海带 牛蒡

生姜具备医疗作用根据硏究，生姜除了可作调味品外，尙有防止晕车船、降低血液胆固醇水平，抗菌及防止凝血等医疗作用。美国医学界最近曾将常用的乘晕宁（苯海拉明）与生姜粉相比，发现后者的防晕效果更好。他们将一羣容易晕车的人分成三组，令第一组服用生姜粉胶囊（约重一克），第二组服用乘晕宁药胶囊，第三组服用全无药粉胶囊。三组接受试验者接着坐在倾斜的椅上旋转，结果第二和第三组不到六分钟即呕吐或极度作呕，而第一组则只有一半作呕。一位参加硏究的心理学家认为，生姜阻止反胃的讯息