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我们故鄕吃的甘蔗，并不是本地所产，而是从外埠运去的，（浙江义乌最多）一过春天，就没有了。故鄕在夏秋季节的菓品很多，除杨梅、水蜜桃、枇杷、李子、梅子、西瓜、香瓜、菱、藕、雅梨、苹菓、枣子等外，在鄕下人家，还种有一种甜芦粟，鄕下人叫它为土甘蔗，尤其儿童们都把它当作甘蔗吃的。把甜芦粟的茎梗一段段切断了，徬彿像甘蔗差不多，不过它的梗比甘蔗细小不少。吃起来也像吃甘蔗一样，把它一段段咬入口中，细细咀嚼，吮吸它的甜汁，而把它的渣滓吐去。虽然也有好的品种，甜味比甘蔗更
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不许我与母亲同行，大人有意见小孩可不知天高地厚，把我气得大哭，因我也喜欢外祖父母，结果祇有母亲及年年侃侃等三人去，隔天就囘家，我母亲也很怕我父亲。我们全家住到习义络姑母家之后，生活方式全改变了，除习义络及外祖父埔尾墘有一部份田给我们种甘蔗外，大部份的田园仍在岭北，山也在岭北，种田耕山仍要囘到岭北耕耘，往来很不方便！此时我母亲已怀有我弟弟文端，乳名端生，母亲一人负二人的责任，翻山越岭，陪同父亲、叔叔等白天囘家耕作，晚上大担小担挑到习义络，以维持生活！姑母有二子
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上期杨春柱先生于川蔗一文中，谈到川中甘蔗种植生产情形，尤其是沱江流域数县。现在再谈谈岷江流域甘蔗生产情形，与大小糖房之一斑。岷江流域，出产四种甘蔗。红甘蔗：紫红色，节距短，大者有玻璃茶杯大，壮茁可爱，食时用刀削皮。嘉定以上皆产，运销到下流至于重庆。重庆有压蔗机，锯下一节甘蔗，可压出一杯汁。疥烂甘蔗：长可至二公尺，大者牛眼睛杯大小，皮薄，每节都开冰口一二条。用牙齿撕皮，吃来很泡，很甜。专供食用。白甘蔗：小于疥烂甘蔗，节距较长，质较坚，仍用齿牙撕皮，专供食用
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在正月初二以过，元宵之前，新婚娘子，母家照例均有送灯赴女儿婆家之习俗，盖取「添丁」早生贵子之吉兆。女儿出嫁第一年为岳父母者即安准备：「观音送子」、「天赐麟儿」，等灯，加上甘蔗两全根，头尾围以红帋，由新娘之小弟弟送往姐丈家。福州童谣有「亲家舅送灯，亲母「戴身」（即怀孕）；亲家舅送蔗，亲母「病泻」（即拉肚子）」之语，乃戏谑者。女儿出嫁之首年，送上列之灯后，如生一男孩，翌年即送「状元骑马」灯，如生女孩仍要送「天赐麟儿」希望再生男子。第一年送灯，女儿未添男女
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甘蔗在四川各地都有。因气候，地势，和土壤等关系，以沱江流域最盛。尤其是简阳，资中、资阳、内江等县的蔗糖，不但闻名全省，而且普及西南各省。川蔗每年栽种时期，大约在春分至淸明前后，把储藏在地窖里的蔗种掘起，分行埋在山土（山上的土）或坝土（河畔淤积的土地）上。待一月后，蔗苗高达一尺，农人遂铲起蔗行两边之土，覆于根部，使其生根，以免被风吹倒，此种工作，俗叫「小行」。农历四五月间，蔗苗已高约三尺，再施肥覆土，护其根部，使之长大，这种工作叫「大行」。经此工作后，蔗土
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—淸唱堂。后洲——评话馆。台江汎——船下妹（船中土娼）。坞尾——米行。中选——戯班。茶亭——十番叶、高脚。高湖——舞龙灯。亭头——跳傀儡。西门半街——道士。河上——拍头梳。洪塘——篦梳、蚬仔。濂浦、潘墩——蟚蜞。水部、北园——番薯栽。白沙仑——蕃薯。竹屿——浆冰桃。义序——柑桔。西禅寺——荔枝。敎场墘——甘蔗、粉干。侯官市——桐油、术米。义序——搭花会（抗战时福州沦陷，为一种最热门的公开赌博，义序鄕为盛地之一）。尙干——外甥（传说尙干外甥最覇，不知确否？）。
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我鄕—武昌，每逢农历三月廿八日这天，人们大吃甘蔗（武昌通将蔗字唸做渣音）。儿童们吃着甘蔗，一面唸唱着歌谣：「三月廿八，有钱的吃甘蔗，无钱的吃蔴花」。谁去吃蔴花？这是大众化的食物，再贫穷的人家也能买一两根来应应景。是日不但吃甘蔗，并且更免不了游洪山这一项「节目」。农历三月廿八日吃甘蔗；游洪山这一习俗，起缘于何时，已不可考，想必此时是甘蔗的盛产期，且时値春暖花开，人们趁此春光明媚之时，暂时放下工作，郊游「踏靑」一番吧！在故鄕能吃到的甘蔗有三种：一、土产甘蔗
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口，你如来埔里游览，用餐时不点一盘茭笋尝尝，也算白来埔里一趟了。埔里米粉提起埔里米粉不是盖的，同时会想起新竹米粉，祇是吃了埔里米粉的人几乎有同一感觉，由于埔里米粉又粗又长，弹性好、靱性佳，眞够滋味，所以闻名遐迩，主要拜水质所赐及沿用传统制法，不渗杂其他食用粉与漂白防腐剂，所以被消费者所喜爱。埔里米粉制法是：选米、泡水、磨浆、压干、蒸煮、筛条，然后置入滚烫水槽，捞起冷却，晾在竹帘上晒乾，经包装就成埔里米粉了。红甘蔗在埔里随处可见的景观是蔗田，红甘蔗是埔里主要
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甘蔗中原幅度辽濶，占整个大半部份的北方，俗云：「民以食为天」，农村中主种谷麦杂粮，甘蔗是菓蔬副食品种外的副产品，微不足道里碑，既不十分重要，因此未为大众普及而推广，此是农村与工商社会的分水岭，有显著不同的划分。甘蔗一物，中原家鄕多叫「甜杆子」，有！故不能说俯拾皆是，每逢秋冬庙会，常见大拉小推，延緜不绝。甘蔗为制糖之源母，黄淮平原，全为肥沃冲积面段，细沙封壅，种出来的甘蔗，节长皮薄而汁多，列入水菓销费大众食用供应而已。这销众食用的甘蔗，有靑、黄、红三种皮色
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甘蔗—程氏宗祠于十月廿五日（农历九月初六卯时）晨四时卅分开始举行晋祀典礼。程氏各房子孙怀抱各家祖先神主游行后入祀祖祠。游行队伍从横屿、山前、三英、化龙、五福、双池、十字、大元至总祠，长达数里，人数八千多人。理学『程』高照之后由四人护持的总神主，庄严肃穆。队中加上青色竹子和红旗，十分壮观。夹入：洋（鼓）号，金鼓、十欢演奏，百子、连珠炮声，响彻云霄，游行队伍整齐，井然有序，在风雨中前进，倍增诚敬。典礼历时二时又卅分钟，参加的各房子孙有：本、由、天、道、文、章
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