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两句对兰州的形容：『兰州城好比一只船，白塔山好比是桨杆。』这两句话的形容，颇为恰当。兰州除风景绮丽外，亦以瓜果闻名世界。现列举其最著者如次：㈠枣：兰州的红枣，硕大而肥，品质极佳，行销他省，颇著盛名。出产最多的地区，要算自金城关至河口（约计百里）间之黄河两岸。位于铁桥上游。金城关在铁桥北端左方一里处，依峭壁而临黄河，形势险要，为通靑海新疆之咽喉。上为白塔上突出的峭壁奇峰，下为断岸千尺的石壁，再下则为翻腾奔泻的黄河。黄河在此，最为湍急、惊险，临关俯视，令人骇汗
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笔者对春季、夏季食用的蔬菜瓜果，已在〈文献〉第24期作了阐述，对其中应季的主要蔬菜瓜果、包括野菜等，已作了初步探讨，本文则是对秋季和冬季的应市蔬菜瓜果，择其有代表性的品种，略作探讨。三、秋季秋天，一个收获的季节，也是人们通过饮食补身的大好时期，人们经过炎热的夏天，身体消耗大，进食少，当天气转凉后，适当调补一下身体是十分必要的。从医学的观点，秋季的饮食主要以防燥护阴，滋阴润肺为基本准则，可以多吃些芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、银耳、乳品以及藕、梨、胡萝卜等，多吃
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李子，家鄕俗稱之謂「花紅李」。爲落葉喬木之一，高約丈許，其葉爲卵圓形而稍長，春時開白花，花分五瓣，所結之實圓形，生時靑色，至全熟時則變成赤色，味略帶酸。李樹結實時，每一細枝均因須負擔李實之重量而下垂，故有「李下不整冠」之諺語，因如行人經過李下，所戴之冠，雖免不被下垂之李枝碰歪，如此時急着擧手整冠，則易引起看顧李實之人之懷疑，意爲擧手之動作爲係携取李子，爲避嫌計，故冠雖歪亦不得整，即使是冠被碰落地，亦祇能拾而執於手，待步出李林之後方可戴上。吾幼時對花紅李有...
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子西瓜。西瓜形、色、味俱佳，颇得古代诗人的赞誉。南宋范成大《西瓜园》诗：「碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。刊模濩落淡如水，未可葡萄苜蓿夸。」明代瞿佑《红瓤瓜》：「釆得青门绿玉房，巧将猩血沁中央。结成晞日三危露，泻出流霞九酝浆。溪女洗花新染色，山翁炼药旧传方。宾筵满把瑛盘饫，雪藕调冰信有光。」李东阳有诗：「香浮碧水清光透，片逐鸾刀巧更斜。」清代纪晓岚也有「凉争冰雪甜争蜜，消得温暾顾诸茶」句。西瓜素称「夏令瓜果王」，除鲜食外还可制瓜酱、瓜酒、瓜冻。瓜子是美味
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「初嘗蜜經齒，久嚼泉垂口，觸煩慰諸親，愈渴祈眾友。」這是北宋文學家曾鞏的「食梨詩」。梨原多產我國。《詩經·秦風》：「隰有樹檖」，「檖」即梨，樹爲栽培意，公元前六百年成書的「莊子」中已出現「梨」字，梨有三千多年栽培史，素有「百果之宗」美譽，俗稱「宗果」，梨品種有千餘種，芳蹤遍布全國各地，可分南方沙梨、北方秋子梨、雜交的白梨和洋梨四大類，著名的品種有：天津鴨梨、萊陽茌梨、煙台茄梨、四川雪花梨、福建雪梨、東北香水梨、北京京白梨、安徽酥黃梨、遼寧紅梨、廣東蜜梨、...
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记得上世纪九十年代中期的一个夏季，原属「清凉世界」的海天佛国普陀山夏日也烈日炎炎，酷暑难耐。有一天，我因工作关系去了普济寺灵鹫楼，与时任浙江省和舟山市佛教协会会长、普陀山全山寺院方丈妙善大和尚协商景区整治工作，顺便向大和尚请教这么热天气您老是如何度夏的？妙善大和尚笑着告诉我七个字：「清凉度夏食五瓜。」接着他像慈父一样地解释道：「如果你能在这炎热的日子里常吃点消暑清热的瓜果，便会清爽满口、烦渴渐消。」大和尚说的消暑清热的瓜果：一是西瓜。西瓜性寒味甘，有清肺
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黍香秋果書聲言，品茗深夜月兒圓，酒酣笑聲宜同音，相惜再議何時年？同醉同祝能幾時，秋寒佳節雁聲念，天涯風塵路何延？版納燕飛人間艷！二〇一三年九月十九日廿一於呼和浩特市玉泉區大召九久街
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也较高；最近从咸鱼中也测得比较高的亚硝酸盐存在。已知在烹调时由于高温可使蛋白分解形成二级胺进而有人证实在制作熏鱼时，当在高温条件下加入酸性作料能促进二级胺亚硝基化而形成亚硝胺。㈧忌吃已被污染的食物。如被农药、化肥、石棉纤维、多环烃化合物和重金属等污染的主食和副食不能吃，飮用水中要没有水源污染。平时的飮食要强调不偏食。二、多吃有抗癌防癌作用的蔬菜瓜果日本国立癌症预防硏究所，不久前对二十六万人的飮食生活与癌的关系统计调查，证明了蔬菜瓜果具有一定的抗癌防癌作用
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对兰州的形容：『兰州城好比一只船，白塔山好比是桨杆。』这两句话的形容，颇为恰当。兰州除风景绮丽外，亦以瓜果闻名世界。现列擧其最著者如次：（一）枣：兰州的红枣，硕大而肥，品质极佳，行销他省，颇著盛名。出多的地区，要算自金城关至河口（约计百里）间之黄河两岸。位于铁桥上游。金诚关在铁桥北端左方一里处，依峭壁而临黄河，形势险要，为通靑海新疆之咽喉。上为白塔山突出的峭壁奇峯，下为断岸千尺的石壁，再下则为翻腾奔泻的黄河。黄河在此，最为湍急、惊险，临关俯视，令人骇汗目眩
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中原三九寒流卷，科技考察赴台湾；踏上宝岛目的地，仿佛进入初夏天；植被葱茏花遍野，瓜果飘香人情暖；绿水青山生态美，传奇故事一串串；城乡一体显生机，科教为先是关键；华夏子孙多勤劳，创造奇迹沧桑变；台北高楼插云霄，台南小吃最香甜；高山茶香能醉人，高雄海港笛声传；垦丁公园海景美，屏东农民腰包圆；台东温泉能戏水，花莲峡谷处处险；八日行程结硕果，化作动力谱新篇。
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