文章玉堂金波香任城

来源期刊：《豐縣文獻》 第6期　 作者：閻法元 　出版时间：1982-01-01
关键字： 玉堂酱园 金波名酒 特产介绍

玉堂」是数百年来驰名于苏、鲁、豫、皖四省边区的一家酱园；「金波」是玉堂出品的名酒之一；「任城」是鲁南第一大城济宁的古名，玉堂酱园就开设于此。玉堂酱园的名产何止百种，它们样样精美，每种均脍炙人口。譬如说它的陈年五香大头菜，远胜昆明大头菜；白玫瑰酒优于四川泸州大曲；金波可嫓美山西汾阳杏花村的竹叶靑；至于它的陈年辣椒，除了制法稍有不同外，其辛辣的程度，也远较四川郫县的豆瓣为甚。凡是吃过上述各地名产、而又吃过济宁玉堂酱园这些东西的人，都可以证实此言非虚。玉堂