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  • 文章渡江天马南来

    来源期刊:《浙江月刊》第37卷 第9期  作者:眞藍 出版时间:2005-09-10
    关键字: 八年抗战 七七纪念 眷村 万峦猪脚

    甚或是连环画书店,应该都会留下她幼小的身影,不知她自己是否会串起一段段往事。秀莲妹驾车绕了一圈屛东市的大街小巷,我摇摇头,我好笑,我在做什么?我在想什么?是痴情,是幻觉,是幼稚,都不是,是什么?我也不知道。万峦猪脚名闻全台时间已近傍晚,万峦猪脚名闻全台,去万峦吃万峦猪脚吧!万峦猪脚闻名海内外,创立于民国卅八年,店址是屛东县万峦鄕万峦村民和路十六号。万峦命名之由来,据说公元一六九八年前后,由滥滥庄客家先人,发现万峦一带未垦密林、温、张、林三姓青年,由二沟水上

  • 文章家常宴客菜

    来源期刊:《寧波同鄉》 第299期  作者:李梅仙 出版时间:1994-02-10
    关键字: 醉元宝 猪脚 家常菜 菜谱

    五、醉元宝材料:猪脚一只、葱一支、姜三片、冰水四杯。①料:绍兴酒二杯,高汤二杯,盐一大匙,味精半茶匙。作法:1.猪脚拔除毛后,对剖切成二片,再刴成一寸长块状,用水淸洗干净,再以热水煮一下约五分钟,取出后再用淸水淸洗沥干备用。2.另用半锅水加葱、姜放入刴成小块的猪脚入锅煮,用中火煮三十分钟后取出,马上用冰水冰凉,冷却后捞出,投入①料中浸醃六小时,便可食用。

  • 文章柏林五日記

    来源期刊:《舟山鄉訊》 第82期  作者:岱山人  出版时间:2000-10-20
    关键字: 柏林 商务舱 ‘红毛女“ 德国猪脚 啤酒

    希特勒·德国猪脚、啤酒到欧洲旅行,只要取得欧盟十国任何一国签证,都可以在其他九国通行无阻。我们是到德国在台协会办好签证,即在荷兰的阿姆斯特丹入境,再搭荷航的飞机去德国的柏林。当地时间早上五点多钟(与台北时差为六小时)到达,下机后走很长的一段路(幸好行李是直挂不用自己提)才到达去柏林的登机门。在等候的时候,我去兑换荷兰镍币,先到一家咖啡座向一位黑人店员用美金小钞兑换,结果碰了一个钉子,他说除非消费找零,否则不予兑换。我不死心再到隔壁一家糖果店,一位白人女性店员很

  • 文章先賢軼事

    来源期刊:《金壇鄉訊》 第73期  出版时间:1991-02-08
    关键字: 段玉裁 先贤轶事 七十二只箱子 两只猪脚 书呆子

    两袖淸风。”堂姐只是摇头,气鼓鼓地说:“你骗谁?上上下下都说你带回七十二只箱子,里面不是金银珠寳,又是什么?”段玉裁不禁哈哈大笑,连声说:“这好办,现在就请姐姐过目。”说著将箱子一只只打开,那知只只箱子里,装的都是书。堂姐看完后,摇摇头说:“啊!你眞是个书呆子。”两只猪脚段玉裁带回七十二只箱子的消息,不胫而走,这件事给城里的两个小偸知道了,就在一起议论起来,一个说:”段老夫子做官不贪财,眞是名不虚传!“另一个反驳道:”我看你也变成《书呆子》了,那个做官不为财

  • 文章洪朝選與洪厝番薯粉粿

    来源期刊:《同安》 第35期  作者: 出版时间:1991-04-01
    关键字: 巷南风俗 番薯粉粿来历 洪侍郎省亲 宴席常菜 炒米粉 猪血糕 猪脚炖槟榔芋

    集」(上下两卷),现珍藏于同鄕会图书室。对鄕贤洪朝选其人其事均有刊载,不再赘述。笔者于上年十二月中旬,再次返鄕——马巷。就近前往新店探视亲友,在欢聚席上,第一碗大菜就是「番薯粉粿」,经友好洪君特别讲述这段「番薯粉粿」轶事之由来。特将所闻,有关洪厝洪朝选与「番薯粉粿」之趣事,提供同鄕参考。家鄕传统风味之菜肴中,都以「炒米粉」、「猪血糕」,以及「番薯粉粿」与「猪脚炖槟榔芋」最负盛名,一被明朝文进士(洪厝)所眷恋,一受清朝武进士(埔尾)所钟爱,宁非先后,文武相互辉映之

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