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您搜索的关键词：猪油汤团共返回3条记录

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  • 文章宁波猪油汤团

    来源期刊：《寧波同鄉》 第81期　 作者：倪東海　出版时间：1975-02-01
    关键字： 宁波 猪油汤团 甜点 做法 同乡会

    时间如驹光流矢，转瞬旧历新正又将来到，在故鄕鎭海新年期间，绝大多数人家，先后要做上二种甜点要应景，猪油汤团与丫头羹是也，丫头羹已由鄕长们在本刊中曾有述及，不再赘言，今特专文介绍猪油汤团，使旅台同鄕在快乐农历新年中，自己做些全国闻名，具有家鄕风味的猪油汤团，飨客自用，人人喜爱的。旅居台湾二十多年来，逢到元宵冬至两节，市面上各色各式汤圆可多啦，有豆沙饀、花生饀、枣泥饀、白糖芝蔴饀等等，不一而足，做法上不外二种，一是用干粉滚的，一是用湿粉搓的，前者先做成大批饀

  • 文章浮生小記

    来源期刊：《寧波同鄉》 第312期　 作者：行丹　出版时间：1995-03-10
    关键字： 台北 春节团拜 猪油汤团 宁波同乡会 灯谜晚会

    正月初三吃汤团台北市宁波同鄕会，每年农历正月初三上午在会所举行同鄕春节团拜，请吃宁式猪油汤团，自罗斯福路老会所时代开始，已行之多年，成为惯例。今年初三虽较阴冷，但并未下雨，故到会参加同鄕仍有二百余人，难得的是几位八九十岁的老鄕长还都健康如昔，兴致勃勃的来和大家见面。九十以上的计有马静斋、何志浩、冯中煊诸先生，接近九十的也有陈宗熙、王培基、徐芳（故徐培根上将夫人）和魔术大师竺翊汉等，而且都被邀请上台亮相，向大家祝贺新年。其他除本会理监事外，到会的特别

  • 文章宁波猪油汤团

    来源期刊：《寧波同鄉》 第258期　 作者：金忠海　出版时间：1990-09-01
    关键字： 猪油汤团 元宵 吊浆汤圆 故乡风俗 中国风味点心

    宁波猪油汤团，其历史可以追溯到一千六百多年以前。《荆楚岁时记》里就有「正月半宜作白粥冷膏」，「正月十五作豆糜加油膏」的记载。汤团又名「元宵」，「元宵」两字，来源于隋炀帝公元六一〇年正月十五在洛阳搭了八里长的高台戏棚，有演员三万，乐师万八，歌舞升平三日，以粉饰太平。这一天恰是「上元」，「宵」是夜晚之意，所以叫元宵。古时元宵是实心的，汤里撒糖。到唐朝时叫「汤中牢丸」，北宋叫「圆子」，南宋时传至临安、明州、经过宋、元、明、淸的长期发展，宁波猪油汤团逐渐形成

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