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  • 文章狗不理包子名称由来

    来源期刊：《河北平津文獻》 第34期　 作者：津靜　出版时间：2008-01-01
    关键字： 天津 狗不理包子 名称由来 “狗子卖包子，一概不理”

    狗不理的包子的确非常好吃，民国卅七年笔者在天津家鄕也曾经吃过狗不理的包子，但那时包子馅并不多，不像现在有猪肉、羊肉、牛肉馅、海鲜馅、蔬菜馅，还有豆沙馅、红枣馅等，不下廿余种馅，随客人点用，用后感觉余香犹存口内，所以每次探亲都要光顾狗不理包子店一次。狗不理的包子店名称真不少，有的感觉狗不理店的名字不雅，改称茍不礼，或茍不理。其实包子店并没有店名，后来被人称为狗不理包子店，是因为在满清末年有一名叫高贵友者初创小包子店，其个性倔强，他父亲给他起了一个乳名

  • 文章中原自助遊紀行（上）

    来源期刊：《寧波同鄉》 第447期　 作者：丁才　出版时间：2006-06-10
    关键字： 乐途论坛 中原自助游 中华世纪坛 天津狗不理包子 大明湖

    多小时，好不容易用拖拉机救援，终于脱困。往天津市区去，很遗憾天津的天气阴霾霾的，落尘大显得脏兮兮的，在市区绕了几圈，在食品商城里，晚餐点了名扬四海的「天津狗不理包子」，不知道天津狗不理包子店是眞是假，许多店都挂著这个招牌，吃完的感觉普通而已。餐后找旅馆，结果又发现天津的旅店为了接待全国书市代表，大的旅店都没空房，只得请计程车司机带路找了一家酒店。经过这一番的折腾，眞把人累坏了。加上昨天的感冒又发作了，身体很不舒服，开冷气怕冷，盖被子又发烫，脑子发涨，心想明天

  • 文章天津三绝·十八街麻花·狗不理包子·耳朶眼炸糕·

    来源期刊：《河北平津文獻》 第31期　 作者：劉春新 　出版时间：2005-01-01
    关键字： 天津三绝 家乡美食 十八街麻花 狗不理包子 耳朵眼炸糕

    凡看過中視「大陸尋奇」節目或到過天津或經常與天津人接觸交往過者，大多都知道天津有三絕，但對其來歷卻知之者甚少，甚至連土生土長的天津人，不知道的也大有人在。兩岸開放後筆者八次回鄉探親，好奇心的驅使，費了不少工夫探究三絕典故，終於在今年秋的一次返鄉時，完成了心願。

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