文章《故鄕之食》汕頭市薄壳美食節

来源期刊：《嶺南特訊》 第358期　 作者：劉百忠　出版时间：2013-10-01
关键字： 故乡汕头 薄壳美食节 特产海鲜 端午节前出售 下海采收

海鲜盛产的季节。我尚记得那天晚上，我们吃了好多种海鲜，但至今使我很怀念和印象最深刻的还是鲜炒薄壳那一种，给我的印象最好，亦最为欣赏。我想今后如有机会去汕头市时，我一定会想办法拨出一点时间来，就像那天的夜晚到福合埕的夜市场去品尝鲜美又便宜的炒薄壳美食一样，以满足我的怀念。薄壳，是项鲜美贝壳海鲜类。是潮汕地区沿海盛产的一种海产。亦是潮汕地区的一种特有的海产。薄壳贝壳类薄壳。因其壳薄，故名薄壳。这些年来在汕头市地方，由于每年薄壳生产旺季时，为了吸引喜爱美食的食客