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  • 文章玉堂金波香任城

    来源期刊：《豐縣文獻》 第6期　 作者：閻法元 　出版时间：1982-01-01
    关键字： 玉堂酱园 金波名酒 特产介绍

    「玉堂」是數百年來馳名於蘇、魯、豫、皖四省邊區的一家醬園；「金波」是玉堂出品的名酒之一；「任城」是魯南第一大城濟寧的古名，玉堂醬園就開設於此。玉堂醬園的名產何止百種，它們樣樣精美，每種均膾炙人口。譬如說它的陳年五香大頭菜，遠勝昆明大頭菜；白玫瑰酒優於四川瀘州大麯；金波可嫓美山西汾陽杏花村的竹葉靑；至於它的陳年辣椒，除了製法稍有不同外，其辛辣的程度，也遠較四川郫縣的豆瓣爲甚。凡是吃過上述各地名產、而又吃過濟寧玉堂醬園這些東西的人，都可以證實此言非虛。玉堂開...

  • 文章文山縣城著名小吃

    来源期刊：《雲南文獻》 第18期　 作者：王需文 　出版时间：1988-12-25
    关键字： 文山小吃 少数民族 文化丰富 特产介绍

    記得少小離家時，承兒時同學邀約，吃遍了文山縣城的小吃，迄今思之，足供朝夕佐餐，以增添晨昏間佳餚之不足。自開放探親後，特函家兄王需章撰述縣城著名小吃，以响旅台鄕親。文山人除土著的少數民族外，來自祖國四面八方，旣傳來了中華民族光輝燦爛的文化，又滙集了各地的風俗習慣，也根據本地的特產，創造了各種口味的多種多樣的名特小吃，使錦繡山鄕的生活更加豐富多彩。現選其別具一格的十二種，作以下簡述。三七根燉雞：「開化三七」是文山的特產，旣是高級營養的滋補品，又是多種功能的名...

  • 文章憶襄陽

    来源期刊：《湖北文獻》 第47期　 作者：趙鍾華 　出版时间：1978-04-10
    关键字： 襄阳地理环境介绍 历史名胜介绍 特产介绍 乡关之思

    襄陽是湖北省北部、漢水下游的一個大都會。它與對岸的樊城，一衣帶水，構成典型的雙子城。所以提到襄陽，總是襄樊並稱。襄陽自東漢設郡，到三國的紛爭，地位益趨重要。以後歷代的戰爭，迄於近世，幾乎無戰無之。在戰略上來講，它是控制華中的鎖鑰，所謂北出陜洛，南下荆陽，爲兵家必爭之地。因此襄陽的居民，嘗到戰火的滋味，又較他處爲多了。襄陽城臨漢水南岸，依山憑河。城西岡巒起伏，有峴山諸峯爲之屛障。漢水自北悠悠的流來，繞城而東，再轉而向南；冬春之際，漢水澄淸如碧，曲折迴環，有...

  • 文章湖北江陵縣及其出産

    来源期刊：《湖北文獻》 第44期　 作者：封 　出版时间：1977-07-10
    关键字： 湖北荆州 地理环境介绍 山川名胜介绍 特产介绍

    ⒈茭菜 又名菰，江陵号称泽国，除面临大江外，环绕皆湖泊，此菜产于下鄕湖泽中，每当春末时，生出白芽如笋，三四月间常在市面有售，其色雪白，含有淸香，一层层如笋箨，有大指粗。以之与豆腐作汤，其味绝佳。2白菜 此为一种通常蔬菜，各地均有，其介绍者，系一种箭杆白，茎细如小指，高有二尺余，以玆作为醃菜，别有风味，并不比雪里红为差。⒊春不老 亦为白菜之一种，叶似白菜而大，其色深绿，较白菜尤肥輭，焖食，醃食均可。⒋芸苔 一名油菜，茎圆肥，叶附茎上，冬时出苔，色紫红，以之揑成

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