文章全麥·麩皮·糠

来源期刊：《中原文獻》第17卷 第8期　 作者：郭晉秀　出版时间：1985-08-30
关键字： 传统习俗 家乡记忆 人生哲学 物极必反

第一道面粉嫌黑，二道才是好的，三四道就又混有麸皮，又嫌黑粗了。如今，纯白的面粉居然又不値钱了，要加上麸皮面包，加上一片片的麦子皮似的麸子。如今，更美其名曰全麦，而且，销路很好。人类在发展，进步，改变之后。忽然，又发觉机器大批装成的物品不及人工好，人工做的，又特别有价値起来。食品亦然，精装细磨的，不及粗砺的有益于健康，乃有全麦，麸皮，加糠的面包更値钱。默想一下，是否上天给予的启示？凡事勿过份。是否，这也正是科学上之定论？物极必反。做人，做事亦何尝不如此？勿过份