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  • 文章閩都別記 雙峯夢卷之一（十）

    来源期刊：《闽聲》 第9期　 作者：里人何求纂　出版时间：1967-03-01
    关键字： 白酒 牛肉 公馆 袈裟

    法济接过银子，出去别样都不买，单单买黄酒、白酒、牛肉搬进厨房，先吃个痛快。吃了便睡，醒来又吃，吃了又睡，天天如是。并无片刻在头门看门，有时将公馆内供差厨子等，拿来作酒菜骂个不休，或吿启文，竟置不问。周拱、虞胃二人气得要死，齐来问启文曰：大哥缘何把此等人带来，将一所办事大公馆，扰得混乱，日夜不获安静，与他即是亲故，也难容留·请即逐之。启文曰：二位贤弟，你且耐烦些儿，人既进，如何便即斥逐，但因是酒醉骂人，并无别故，叫他们不要听他，伊必自骂自歇，有什大事耶

  • 文章咄咄逼人

    来源期刊：《晉江雜誌》 第13期　 作者：許希哲 　出版时间：1976-02-01
    关键字： 武昌 菜市场 牛肉 牛腩

    台北市武昌街菜市场上，有一个山东老鄕，开了一个牛肉舖子，专卖黄牛肉，货眞价实，童叟无欺。我住家的附近，虽然也有一个小型的菜市场，市场内也有一个猪肉舖子兼卖牛肉的，只是卖的大部份是水牛肉，要买眞正好的黄牛肉，十天有八天买不到，因为这样，我上班的地方，靠近武昌街市场，我就常去光顾那位山东老鄕的肉舖子。我家里人多，无论男女，三十岁以下的，都了解牛肉的好处，也都很欣赏牛肉的味道，所以每回一买，多则五、六斤以上，少也有两、三斤，日子一久，不但变成了那个牛肉舖子的大

  • 文章連邑油菜花

    来源期刊：《連聲》 第12期　 作者：謝映才　出版时间：1992-01-01
    关键字： 油菜花 稻米 牛肉 菜籽油

    农药才能成长，咱们老家只要除杂草、施肥，长得越发娇绿如翡翠，阳春枝头而吐艳，灿烂夺目，引来粉蝶在花丛翩翩起舞，鸟语花香，呈现一片生气盘然，仿佛一幅世外桃源景象。于是花开花谢，果实累累，成熟于暮春（一般来说，油菜籽收成后其油菜田要赶上插秧）。在成长开花之时为了使油菜籽长得多而饱实滚圆必需要作一些取舍，摘除掉一些不必要的。这不必要的摘下来（即周乡长说的油菜尾）却成为餐桌上的宠物。油菜花炒来当菜肴固是时令的鲜蔬，但总觉有些单调的遗憾；如果伴以牛肉或猪肠、肚片一类

  • 文章懷念舊憶

    来源期刊：《長汀會訊》 第4期　 作者：羅履建　出版时间：1984-01-01
    关键字： 岩头罗坊乡 家世出身 尚宾公石牌坊 建醮盛典 好吃牛肉

    华里，尙宾公庐墓三年，成为孝子工部主事，县府志均有记载。水东桥头南端司前街口原有尙宾公石牌坊一座，因民国十三年长汀开辟马路拆卸，罗坊鄕有四脚木牌坊一座，想必尙存在。余幼小时随父亲书升公，有时元宵节前囘鄕观赏故事灯；或在淸明节囘去扫墓，每年八、九月间亦囘去一趟。鄕亲叔伯祖等为庆祝天上圣母建醮盛典，邻近鄕民及连城县等均来赴会，庙门前货集排摊甚长，行人熙来攘往，热閙异常。在此时期每日宰杀牛八、九头，猪只有一、二头，可见鄕民好吃牛肉，以致身体强壮甚少有疾病之故。囘想早晨

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