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  • 文章牛年谈牛事

    来源期刊：《阜寧人》 第27期　 作者：張鴻杰 　出版时间：2009-01-01
    关键字： 牛年 传统文化 牛的种类 牛马差异 牛事漫谈

    中华民国九十八年（二〇〇九），岁次己丑，生肖属牛，牛马羊鸡犬猪共称六畜，为人饲养，因称家畜。牛乃六畜之首，今逢牛年，搦管漫说牛事，聊供谈助。早期牠们是野生，后被人驯服，围栏杆作标记，牠是我的，接着架牛棚砌马厩、以避风雨，造猪圈盖鸡笼，便于管理。牛马力大，不易驯服，将牛强穿鼻孔，乖乖牵着鼻子走，任人驾驭，教牠耕田拉车，拖石磙子打麦压稻，推磨打碾、供人坐骑，驼粮运草，甚至冲锋上阵，战胜成功。牠始姓牛，取名叫牛，何代何人始作俑者，尚待查考，别号大武，又称太牢

  • 文章丑年谈牛之二

    来源期刊：《浙江月刊》第17卷 第2期　 作者：姜良仁　出版时间：1985-02-10
    关键字： 丑年 谈牛 种类 价值贡献

    牛种类繁多，有家牛、有野牛。家牛中有水牛黄牛，野牛中有犀牛，犛牛、封牛、犉牛等。本题所谈的牛，是与人类生活历史最悠久的家牛，直可视为人类最早的同居者，由字典「犂」字属牛部，可知有犂之农具发明，就有耕牛的存在。牠的服务精神最伟大，乃不支薪的劳动力奉献者，人类唯一给牠的报酬，只是草秣而已。地支中十二生肖，牛跃居第二，个人愚思、是由于牛族与人类生活文化经济有不可分割的关系。在农业社会、牠是劳动的重心，供耕作、供运输。皮可制甲及其他工具与用品如皮筏、皮带、皮革

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