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今年是中华民国七十四年，岁次乙丑，生肖属牛。牛年一到，报刊杂志中不乏牛话，笔者也来写些牛的应景文章。牛分家牛——水牛、黄牛；野牛——犀牛、犛牛、犉牛等两大类。家牛是反刍类家畜，体肥硬，力强性驯，农家用以耕田，其肉及乳，都是最好的滋养料。一、牛的历史久远从人类历史发展情况看，在各种动物中，牛可以说与人类的历史渊源、生活关系最为密切。数万年前远古人类所留下来的一些壁画、雕刻，皆足以引证，例如周朝铜器「牺尊」上即刻有「牛」的金文，线条极为生动，除了具有浓厚
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天地之間人爲萬物之靈，生有主宰宇宙一切之能力。古人謂：「三才者，天地人」。言天開於子，轉淸之氣謂之陽；地闢於丑，重濁之氣謂之陰。陰陽二氣交感，化生萬物。人生於寅，立天之道；乾歸於男，坤歸於女；陰陽率氣，有柔有剛，曰仁曰義，伏羲造字，上一畫法天，下一畫法地，中一畫法人。三畫相等，造分天地，化生萬物，世界皆由此而生。十二生肖紀年之法，自漢朝（西元前二〇六—二二〇年）始行，到現在兩千餘年。以子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龍、巳蛇、午馬、未羊、申猴、酉雞、戌狗、亥豬...
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牛是人类最亲密的朋友，在农业社会，耕田不能没有牛。在没有机器以前，牛是生产的主要动力。牛是强健、沈著、坚忍的象征。由于牛的辛勤劳动，无私奉献，给人类带来无穷的财富。牛的精神，品格永远激励人类，脚踏实地，向前迈进。民国八十六年，岁次丁丑，属牛。纵观二千五百年来，牛年发生的历史大事，其中不乏为大众所熟知者，谨述如次：一、孔子为鲁国大司寇孔子（公元前五五一—四七九）于公元前五〇〇年（乙丑）受命为鲁国大司寇。孔子是春秋末期的思想家，鲁国陬邑（今山东曲阜南）人。名
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凡人聽我說根由，世間最古是耕牛。春夏秋冬宜用力，四時辛苦未曾休。犂把肩上千斤重，麻鞭百下身上抽。惡言惡話諸般罵，喝聲外走敢停留？田土堅硬耕不動，肚中無草淚雙流。指望早早來放我，誰知耕到午時頭。飢餓吃口田中稻，全家大小罵瘟牛。一年都是吃的草，種得田禾你自收。秈米白米做飯吃，糯米做酒請親友。麥粟棉花諸般有，芝麻豆穀滿園收。娶媳嫁女作喜事，無錢又想賣耕牛。見我老來無力氣，賣與屠行做菜牛。綑縛就把咽喉割，剝皮割肉有何仇？眼淚汪汪說不出，破肚抽腸鮮血流。剝我皮來鞭...
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中华民国九十八年在我国六十年的花甲子中属己丑，丑的生肖为牛，也称为牛年。也是古宁头胜利的六十周年的纪念年，值得庆祝，应该庆祝！牛为二十八宿之一。二十八宿：角、亢、氐、房、心、尾、箕、斗、牛、女、虚、危、室、壁、奎、娄、胃、昂、毕、嘴、参、井、鬼、柳、星、张、翼、轸。在农民历中日脚下，这二十八宿分别循环的列著。牛有水牛、黄牛、犀牛、犛牛、蜗牛。我们中国农村中所养的多为水牛或黄牛。蜗牛则为野生的软体动物为农作物的害虫，外有螺旋小壳，而人谦称自己住屋狭小话说
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談起牛，我們自然想到牠那性情和緩、體形壯碩而又勤苦耐勞的特性，同時也聯想到耕田的事。從孔子的弟子冉伯牛以「耕」爲名看來，可知牛早就用在農事上。不過，論語上也有長沮、桀溺「偶爾耕」的記載，則以牛耕田在當時還不是十分普遍的現象。大抵說來，三代以上多半仍以兩人併力共發一耜；牛主要是用來載駕、服車和祭祀，有時也用於兵事。周禮設有牛人之職，專司享牛、膳牛、犒牛和兵車之牛諸事。牛是祭祀用的六牲當中最大最美者，故有「一元大武」之稱。畜牛的牢房大，畜羊的牢房小；因此，周...
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民国七十四年，岁次乙丑，肖属牛年。我国一向以农立国，牛在农业社会里，是重要的生产原动力，耕耘载物任重负远，不但与人类日常生活关系密切，幷树立了勤苦耐劳的美德形象。
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㈠漢朝有法保牛族歲逢丁丑，小頭家降生肖牛。三字經上有：「馬牛羊，鷄犬豕」，此六畜係人飼養。牛性雖愚蠢，但舐犢情深，並不遜我萬物之靈族羣。往往見其前有靑草，後被鞭撻，狂奔天眞活潑鏡頭，逗人喜愛。然經人調敎有方，肯犧牲奉獻無怨無尤，馬首是瞻供人驅使，對以農立國中華族羣而言，功不可沒。歷史上保育牛族制度最好，靡不是漢朝沒有專責機構，層次高。據漢書記載：「丙吉爲相，出郊遊，遇有人被毆，而不問。遇有逐牛而喘者，問曰：牛行幾里矣？或曰前後失問！吉曰：方今少陽事，猶未...
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十七、辛丑約成，鴻章病逝公元一九〇一年（光緒廿七年辛丑），李鴻章病逝。李鴻章被命爲全權大臣，會同慶親王奕劻代表清政府與侵佔北京之八國聯軍簽訂「辛丑條約」。西太后慈禧及光緒皇帝旋自西安還京。辛丑條約簽訂以後，李鴻章（公元一八二三——一九〇一）旋亦病逝。鴻章安徽合肥人，道光進士，清末淮軍軍閥，洋務派首領，因抵抗太平軍有功，升任江蘇巡撫，一八六五年署兩江總督，一八七〇年繼曾國藩任直隸總督兼北洋大臣，掌管外交、軍事、經濟大權，從開辦近代軍事工業之江南製造局開始，...
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十二动物分配属十二地支如下：子水、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、已蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。甲是天干的第一位，子是地支的第一位，故中国旧时纪年是以甲子年也就是一甲子的第一年，今年是甲子的第二年，乙是天干的第二位，丑是地支的第二位，所以今年岁在乙丑。那么十二生肖的第二位是牛，因丑与牛属配，所以今年生人属牛。一般习惯上叫「牛年」。正如明年丙寅我们会叫它「虎年」，大后年戊辰我们又要叫它「龙年」了。牛是人类最忠实的朋友，对人们帮助很多，自有人类以来可能就有
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