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数本来较多,后来住在草淹南门外的朱朝魁,朱二敖,朱兰廷,朱金书等。便往上海鎭江和供应牛肉的包肉,取得联系,要他们每月到丹邑购买菜牛六批,并规定阴历每月初一、初六、十一、十六、廿一、廿六为牛市之期,(俗称六)他们一面呈请县署,详省,转部,发给特种牙行执照,包办丹邑的牛市,此项部照,听说一共发了五张,称为大行,再由各大行雇用经纪若干人,充任他们的伙计(但不给薪工)亦称小行。向例上海及鎭江购牛客人,每六大约购牛约五百头,照总价付给大行百分之三的行佣,此项行佣完全
李市场的牛市坝,在我们江津县来说,称得上是远近知名。由于附近几个联坊码头都没有牛市,所以要买牛、卖牛的人,都得来赶三、六、九李市场的牛市坝。牛市坝就在牛王庙门口,上连李市场的上场口,下接拱拱桥,旁边有一条小河,河那边便是新街子,街上有栈房,为牛贩子们解决食住的问题。整个牛市坝就像一个半月形,长约五百公尺,宽有两百公尺,坝子上有四五十珠两人合抱大的黄桷树,像棋子一样星罗棋布,枝叶繁茂,可以遮阳和避雨。每一棵树的根部都用靑石块砌成直径五公尺,高约两公尺的圆堆
夕阳西下,将牛牵去溪中洗澡,牛在水中载沉载浮,神态悠扬。无论水黄牛,牛行长路,须穿特制草鞋。牛有疾病,先用刀头敬酒,上庙敬牛王菩萨。因为牛王菩萨,保护耕牛,故农村中每年例有牛王会,于牛王生日,办会酒庆祝。治牛病常用人服过之药渣,再煎汤飮之。总之牛在农家,受一家老幼百分之百的爱护。牛的买卖地点是牛市,各场,镇的牛市,多设在庙前庙侧的广场上。赶场日期,要进行买卖的人,大家牵牛来到牛市,或买或赏,或以小易大,就由「牛偏耳」(中间人)拉拢双方,先相牛,然后讨价还价
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