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见了都会情兴盎然。一九二二年,丰子恺先生到上虞白马湖春晖中学任教,见着这里的茶馆茶具后,就画出了他的第一幅漫画《人散后,一钩新月天如水》。画面上一道卷上的芦帘,窗前是小桌,桌上是一把壶,几个杯,天上是一钩新月。郑振铎看了这幅茶馆画后说:「我的情思都被他带到一个诗的仙境,我的心上感到一种说不出的美感。」绍兴茶馆煮茶之水也特别考究,所有的城里城外的大大小小茶馆,一般不用普通的江河水,而是用岩泉或「雪水」。每个茶馆的后天井里,都储备着许多只水缸。这缸的大小,一般
甚至万斤不等,僧尼们用作拜访富家施主,馈赠礼品用的,每一施主家五斤十斤不等,故越是有名望富家,终年毋需购置茶叶,每年各庙堂所送的,还用不完转送亲友哩!中间商之后,又有直营商—店舖,出售产品,另雇女子们拣选茶叶杂碎工,也有不少。煮飮商有茶坊、茶馆、茶楼、茶肆、茶店、茶园、茶摊不一,嗜茶有癖的,不喝家里自己烧煮的茶,必要到茶馆去坐上一二小时,路途虽远,风雨天气,都阻不了的。关于煮茶、烧茶、炊茶、煽茶、冲泡技术有专门一套的,水的滚度,茶叶定量,有老品茗者,明知分辩
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