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的「柴田书店」出版;特别是「中国料理技术入门」,销售了好几版,精装一巨册,洋洋大观,其内容和价値,远远超过了其他中日人士所写的这一类书籍。陈的成名成功,除了开「四川饭店」,在NHK经常表演外,还有一事使他声名远播,势力关系扩大的,那便是他和同业们,十年前在东京创办了一家名叫「惠比寿文化烹调学院」——这惠比寿是地名——的中国烹调学校,由陆军退役中将马崇六(晋三)为他们策划经营,十年来,这间学校在全日本大大有名,所教出来的学生包括日本太太小姐,西洋女性,以及各大
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