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  • 文章俚吟雜記熱風光（續）

    来源期刊：《熱河通訊》 第11期　 作者：王星華　出版时间：1968-06-30
    关键字： 杂记 热河特产 高粱酒 特产佳肴猴头 香扁仁

    一、热河特产高粱酒热河稼禾有高粱，醸酒「烧锅」遍各鄕；过店闻香争下马，衔杯甘露熨饥肠。人云品质金门好，我看浓醇塞外强！若计还鄕筹建（设）费，公销大可作文章。附注：高粱为热河农作物之大宗，除少数喂牲畜外，均为制酒之原料。制酒工厂，俗名「烧锅」，偏设各鄕鎭。所产之酒名曰「烧酒」，质醇美眛，若过酒店，酒之香味，确可扑鼻，古人云「闻香下马」，诚不误耳。因高粱之品质高，热河地土之水质好，所产之酒，尤胜「金门」名产高粱酒。因其产地广，产量多，将来大陆光复后，为筹热河

  • 文章鱼盐之利在热河

    来源期刊：《熱河通訊》 第8期　 作者：馬真吾　出版时间：1966-12-31
    关键字： 热河 鱼 家乡特产 盐

    一、盐热河本不产盐，盐产于与热河一山之隔的兴安岭北，属于察哈尔之东西乌珠穆沁、阿布嘎、浩齐特等旗内的盐湖，盐湖附近都是蒙胞的草原游牧地带，不能设立关卡，征收盐税，征税关卡就设在岭南的热河省经棚县、林西县、林东县、天山县、鲁北县等地。故以前上海申报根据热河所收盐税额，误认是热河产盐的比例数字。盐湖星罗棋布的散在上述各旗，天然宝藏，一湖淸水，满水经晶，取之不尽，用之不竭，为当地蒙古王公私有。前往采盐者，赶着单牛车，迈进盐湖，尽量用木掀掘装（禁用铁器），能装

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