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去年十月初因事返鄢,小住十数日,除了访亲会友,畅淡叙旧,还品尝了家鄕不少风味小吃名肴,现略记一、二。一、烧饼夹牛肉。年幼时,在豫东就流传:〝鄢陵的烧饼,扶沟的火烧,西华的胡辣汤"。以前,整个鄢陵县城内只有五、六家烘烧饼的而且集中在十字街、鱼市口。现在有三十多个烧饼炉。鄢陵烧饼不仅芝麻多,份量足,而且有特殊花椒五香味,吃起来焦香爽口。鄢陵牛肉大都是烧熟后压缩成半圆形一大块,用快刀切成很薄的片,夹在烧饼中间,吃起来更加软香可口。我在鄢陵吃过六家烧饼,以城隍庙
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