文章生活小語

来源期刊：《蕭縣文獻》 第8期　 作者：孟繁超 　出版时间：1991-01-01
关键字： 生活小语 预防癌症 趣文 烧饼做法 徐州城

周健民、郑衍恕二君来访，相谈甚欢。除敍鄕情外，幷得知做烧饼方法，兹志之如下：周油酥掺半发面，加适当盐分，揉制成饼形，加以烘焙，使两面焦酥，乃成。油酥做法，用滚油浇面，调制成块，再三折揉，即可备用。油与面之比例，以不太软不太硬为度。另用一半发面，一半不发面，加以调拌，再加油酥，折揉成饼，烘烤而成。加盐不必太多，有咸味即可。一六五相传家鄕有许多趣文，读了会使人笑，会使人大笑。这些趣文，大槪是由一些风趣的文人假设而成的作品。其内容虽无什么意义，但是在茶余酒后，倒