文章冠軍魚頭品嚐記

来源期刊：《寧波同鄉》 第93期　 作者：行舟　出版时间：1976-04-01
关键字： 烹饪大赛 冠军 砂锅鱼头 炒腰花 客人

姚石如两位前后赶到，大家围坐听周启老讲他在羽毛球舘表演得奖时的情形，津津有味。启老说：表演烹饪限一小时完成，参加者共六十组，每组烧两只菜，作料事前准备，准洗不准切，表演者可带一名助手，启老的助手即是他的小女儿周微微小姐。他事前计算沙锅鱼头的火工约需四十分钟，炒腰花很快，故一个小时决可完成，为了表现突出，他还化了三百元买一只好漂亮的新沙锅，以吸引评审员们的注意。评审揭晓是由小奖开始，计第六名五位，一至五名各一位，由后向前唱名，故当时心情相当紧张。周诗人说：据他