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农历十二月二十四日，按照我国民间传统习俗，这天是祭祀灶神上天朝见玉皇大帝的日子，从这天起大家准备过年了。祭灶是古礼五祀之一，起源甚早，在周代社会已有祭灶之俗。礼记曲礼下载：「天子祭天地，祭四方，祭山川，祭五祀，岁偏；大夫祭五祀，岁偏，士祭其先。」汉郑元注：「五祀，户，灶，中，霤，门，行也。」论语八佾章云：「王孙贾问曰：『与其媚于奥，宁媚于灶。何谓也？』子曰：『不然，获罪于天，无所祷也。』」在孔子时代，祭灶之俗，即己存在。后世民间腊月祀灶，系沿汉朝阴子祀灶
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阴历腊月廿三，是送灶神上天的日子，上海人就忙起过年来了。小菜场、南纸舖，都摆满了送灶神的花轿、粽子糖、香烛、蔬菓。贤慧的主妇，聪明的女仆，都凭着她的鉴赏，选一盏花花轿儿囘去。为什么叫一盏呢？这是一盏竹灯（俗名善付）外用红、绿、金花纸剪贴糊成，专供灶家老爷坐了上天的一乘轿子。淘气的孩子。权利不肯外溢，呼姐喊妹，自动剪刀，糊出来比市买的更玲珑彩焕。两支轿杆例用麦杆，说抬轿子的是老鼠精呢。妈妈走过来，亲替灶司嘴上贴一块镇糖，说：「灶司上天是要到玉皇大帝那里奏事
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一盏香茶一缕烟，灶君今日上青天，玉皇若问人间事，为道文章不值钱。」——罗隐祭灶诗——灶神上天向天帝禀告人的功罪，这是民间相当古老已经流传的说法了。范成大的「腊月村田乐府十首序」说：「腊月二十四日夜，祭灶，其说谓，灶神翌日朝天，白一岁事，故前期祷之」。又他的「祭灶词」说：「古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆炒甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，配酒烧钱灶君喜。婢子鬪争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门，杓长杓短
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是在春节时令当中，施行最早、影响最大、流传最广的一项传统祭祀活动。灶神，民间又称灶君、灶王、灶王爷，是我国百姓信仰的诸神之一。旧时，不论达官贵族还是平民百姓，差不多每家每户的灶房都设有「灶王爷」的神位。据了解，从周朝开始，祭灶就被列入宫廷祭典，在全国立下了祭灶的规矩。由于祭灶的祭典声势浩大，许多地方还专门兴建了灶君庙。百年前，我国最大的灶君庙就在北京崇文门外花市的一条胡同里「民以食为天」，我国的先人把「食」看得非常重要。于是我国古代的先人们就创造了主管人间饮食
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我国传统习俗，一到阴晓十二月初八吃过了腊八粥，就开始准备过年了。家家的主妇们都忙个不休，排日在淘米磨粉、蒸年糕、醃鱼、醃肉、醃毛鸡，二十日掸簷尘，就是大扫除。十二月二十三日是祭祀灶神上天的日子。故鄕祭灶神是主妇们的事，灶神吃素，祭灶神只要素菜三盆、淸酒三盅、糯米粉甜团子一大碗、糯米甜粉团子，一半红色、一半白色，红色是用红糖拌的粉，白色是用白糖拌的粉，红白两色揑在一起，就成半红半白，名称为玛瑙团，希望灶神吃得喜欢。点燃了香烛，酒过三巡，磕了三个头，就把灶神
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日子过得很快，又到了农历的岁暮了。我们浙江故鄕在以往每年到了腊月二十三日（有的是二十四日）民间就要祭灶送灶神，现在我就来谈谈故鄕的灶神与送灶的故事吧。关于灶神，早在春秋的时候，相传是一位女性，如在「礼器篇」里孔子所说的「灶者，老妇之祭也。」所谓祭老妇，就是纪念古代先炊的人，所谓「先炊」，就是古炊母之神，也就是发明用火来烹煮食物的女人。在渔猎时代，男子得出外捕鱼、猎兽，对于炊事方面的工作，就要家中的女子去做。庄子「达生篇」中，庄子答复桓公说：「灶有髻
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头菩萨」），到牛棚祭「黄老相公」，以祝禾稼丰收，六畜兴旺。盐民则到盐场祭祀「塯头神」，商家祭祀财神爷，工场作坊又各有祭祀，如酒坊奉杜康，染坊祭葛洪，木匠等供鲁班，铁匠拜尉迟恭。同时，各家于床下祭鼠神，于仓廪供祀靑龙，不一而足。〔祭灶神〕岛民崇信灶神（俗称「灶陉菩萨」），家家灶上都设神龛，叫「灶陉堂」。传说八月初三为灶神生日，各家以素食、糕点、果品敬灶，祭毕合家吃「长寿面」。十二月二十三晚上为灶神「上天言事」的日期，家家户户要「祭灶」，陈「祭灶果」于灶头，扎
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巧妙地还设有一座飞簷翘角，像模像样，但进深仅半指的神龛；这便是灶神的象征性殿堂了。半墙之顶面，则像是灶宫前的庭院或甬道。这大灶着实也是件含有哲理的艺术品。那方楞四角，挺拔刚直，高高通天的烟囱；那曲线柔美，敦厚虚心，稳稳着地的灶身；统体白净。饰绘上「如意」、「五蝠」、「虫鸟」等黑花，加上耐看的「福」、「寿」书法大字。弹眼落睛，既素雅、又吉庆。出人意外，高踞于上还有一座具体而微的灶宫！精心杰作，美轮美奂。世界灶具，此叹观止！民国初，美术大师颜文梁的粉画作品「厨房
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说法：说「王」是指「王八」，就是风尘人物，因为要想趁此时期多赚几文钱，所以只好做生意到廿五才祭灶。传说中，灶神是直接掌我们生活的家神，以往在大陆上几乎家家都供灶神，可是习惯上神位都是置在又暗又脏的角落里，烈火烧灼其肤，黑烟燻其双目，而祂毫不在乎，幸好，人们是很现实的，一到腊月，晓得灶君即将上天述职，报告一年来这户人家的一切底细，于是家家户户郑重其事的烧香、礼佛，还备了麦芽糖之类的甜嘴食品，给灶王爷饯行，希望他在玉皇面前「苦甘臭辣，灶君莫言」，要「上天言好事
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關於過舊曆年一事，是揉合了風俗與人情！含有重大意義。雖各地風俗禮節不同，但祭祖拜神，仍是大同小異，不外是愼終追遠之意。家鄕有句俗語：「賠不盡「閨娘」（女兒）過不盡年」。這是看各人「手頭」（資產）而言！例如富人家一張「年紙單」（包括過年所需食物與香燭紙類）需要五、六百元（以民國廿年前物資而言）。窮人也要三、五元不等。富人在第一臘八（十二月初八）開始添置新衣，以及風醃雞鴨魚肉，並浸粘「棒頭」（包米）粘「秫秫」（高梁）要晒三次，才能上碾碾麵，以備做元宵，到第二...
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